Ritka ember közömbös a csokoládé iránt. Sajnos, minden évben ennek a finomságnak a minősége csökken, a gyártók megpróbálnak spórolni az összetevőkön. Megpróbálhatja otthon elkészíteni ezt a desszertet.
Érdemes megjegyezni, hogy a gyárakban hozzáadott kakaóvaj nélkül a csemege íze kissé eltér a megszokottól. Azonban sokan szeretik a házi készítésű csokoládét is.
Házi készítésű csokoládé recept
Ennek a finomságnak a létrehozása nem zavarhatja, mert csak 100 g kakaóra, 50 g vajra és egy kanál cukorra van szükség.
Ha tetszik az eredmény, akkor növelheti az összetevők számát. Vegyünk például 200 g kakaót és 100 g vajat. A lényeg az arány megtartása.
Először is vízfürdőt kell készítenie, és meg kell olvasztania rajta az előre darabokra vágott vajat. Ezt követően a gáz kikapcsolása nélkül adjunk hozzá kakaóvajat és egy kanál cukrot a vajhoz.
Alaposan keverje meg a keveréket, a konzisztenciának vastag tejfölre kell emlékeztetnie. Keverje folyamatosan, amíg forr. Ezt követően jelölje meg a 2 percet, és belőheti a keveréket a lemezekbe.
Várja meg, amíg a keverék kissé lehűl, majd öntse bármilyen formába - akár jégforma is lehet. Ezután a csokoládét a fagyasztóba tesszük, és egy éjszakán át állni hagyjuk - meg kell ragadnia.
Házi tejcsokoládé recept
Sok rajongója van a tejcsokoládénak. Egy ilyen finomság elkészítése szintén egyszerű. A fő összetevőkhöz tejet adnak.
Először a vajat vízfürdőben melegítik, majd cukor, kakaó és 2 evőkanál tej keverékét adják hozzá.
Ezután az elegyet felforraljuk, majd további 2 percig főzzük. Ne felejtsd el folyamatosan keverni a masszát - azonnal megéghet, ha néhány másodpercre elzavarodsz.
Ezt követően a finomságot öntőformába öntik, és éjszakára hűtőbe fagyasztják.
A töltelékekről
Bármilyen házi csokoládéhoz tölthetünk tölteléket. Akkor kell feltölteni, amikor már eltávolította a keveréket a tűzhelyről, és formákba fogja önteni. Ha van egy nagy alakja, akkor rétegeket készíthet a töltelékből.
Mandula, szárított barack, cukkini, kesudió - mindez felhasználásra kerül. Próbáljon ki különböző töltelékeket, keverje össze őket. Talán kikövetkeztetheti a tökéletes élvezet képletét!
