Kétféle típusú forró csokoládé van otthon. Minden attól függ, milyen alapon készül az ital. Lehet tábla keserű vagy tejcsokoládé, vagy lehet kakaópor. Az italt e két fő összetevő keverékéből készítik.
Szükséges
-
- tej
- krém
- sötét és tejcsokoládé
- fahéj
- vanillin
- folyadék
- kakaópor
- tojássárgája
- kristálycukor
- burgonyakeményítő
Utasítás
1. lépés
Forró csokoládé burgonyakeményítővel.
Keverjünk el 2 evőkanál. evőkanál keményítő egy pohár hideg tejben. Öntsön 4 evőkanál egy serpenyőbe. tejet és felgyújtják. 200 g csokoládét tejjel apróra vágunk, hogy gyorsabban feloldódjon. Folyamatosan keverje a tej és a csokoládé keveréket. Amikor a csokoládé darabok teljesen feloldódtak, öntsük bele az oldott keményítőt. Forró csokoládét főzzünk sűrűre. Vegye le a tűzről, és öntsön kis csészékbe. Tálaljuk forrón.
2. lépés
Forró csokoládé krémmel.
Öntsön 1 csésze 33% -os tejszínt egy serpenyőbe. Tegyen belé darab étcsokoládét (100 g), oldja fel a csokoládét a tejszínben. Adjon hozzá tejet a kívánt vastagságig, alaposan keverje össze a kapott csokoládémasszát. Azok számára, akik szeretik az édesebbet, feloldhatunk keserű helyett tejcsokoládét, vagy 1 teáskanál kristálycukrot adhatunk a forró masszához.
3. lépés
Forró csokoládé tejjel.
Forraljon 1 evőkanál egy serpenyőben. tejet, törjön bele egy tábla étcsokoládét (100 g) és egy tábla tejcsokoládét (100 g). Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Tálaljuk forrón. A tetejére szórjuk a forró csokoládét finomra tört dióval.
4. lépés
Forró csokoládé sárgájával.
Habverjen meg egy sárgáját és 1/2 csésze tejet. Öntsünk ½ csésze tejszínt egy serpenyőbe, törjünk fel egy adag sötét vagy tejcsokoládét (100 g), keverjük folyamatosan. Amikor a csokoládé megolvadt, öntsük bele a sárgáját tejjel, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről. Forrón öntsük adagolt csészékbe.
5. lépés
Kakaó.
Forraljon fel 500 g tejet. Adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál kristálycukor. 3 evőkanál. Oldjunk fel evőkanál kakaóport 1 csésze vízben, és öntsük forrásban lévő tejbe. Keverjük össze. Igyál forrón.
