A nagyböjt idején sok ortodox hívő tartózkodik az állati eredetű ételektől, ami nemcsak a test egészének megtisztításában és rendbetételében segít, javítja közérzetüket, hanem megszabadul a tisztátalan gondolatoktól is.
A legszigorúbb böjt időtartama 2016-ban 48 nap (március 14-től április 30-ig), és mind a hét hét folyamán a hívőknek be kell tartaniuk egy speciális diétás menüt, be kell tartaniuk a rendszert, amelynek minden árnyalatát mindenkinek meg kell tanulnia a közelgő időszak. A nagy eső közvetlenül a Maslenitsa elhagyásának napja után kezdődik, 2016-ban március 14-e van. A megjelölt időpontig, 7-től 13-ig tart a Palacsintahét (Palacsinta), amelynek menüjében rengeteg vaj, tojás, tej, túró és egyéb állati eredetű termék alapú ételeket kínálnak. Ezen időszak után kezdődik a nagyböjt, amely húsvétkal zárul le.
A nagyböjt menü meglehetősen korlátozott, és ez érthető, mert az ember csak a testi tisztítás révén képes maximálisan megtisztulni lelkileg. Még több megtisztulás érhető el, ha a böjt alatt nemcsak az ételt korlátozza, hanem a lehető legnagyobb mértékben lemond a világi igényekről és a szórakozásról, amelyek magukban foglalják a szex megtagadását, mindenféle alkoholos italt, dohányzást, szórakoztató rendezvényeken való részvételt stb. böjtölés és házasságkötés.
Menü 2016 nagyböjtjén minden nap
Amit nem ehetsz 2016 után
A böjt alatt el kell felejtenie az állati termékeket, ezért a kísértések elkerülése érdekében próbáljon néhány nappal a böjt előtt nem vásárolni, hogy a megadott időpontban készletei megkapják a szükséges tartalmat. Nagyböjt idején tehát nem fogyasztható semmilyen hús- és halétel, beleértve a májat, a kaviárt stb., Az összes tej eredetű terméket (joghurt, tej, kefir, túró, sajt, erjesztett sült tej, vaj stb.), Majonéz, tojás, cukrászda (ezek gyakran tartalmaznak tejet, olajat stb.), tésztafélék, pékáruk és alkoholos italok.
Mit ehet a 2016 utáni időszakban
Ami az engedélyezett termékeket illeti, ide tartoznak az összes zöldség és gyümölcs, gomba, dió, gabonafélék (természetesen tej és vaj nélkül, vagyis csak vízen főzve), szárított gyümölcsök és bogyók, különféle erjesztők és savanyúságok. Az italokból megengedheti magának a teákat és a gyógynövényes infúziókat, a kompótokat, a kvasat és a zselét. A hétfő, szerda és péntek a legnehezebb nap a böjtölők számára, mivel ezek csak napi egyszeri étkezést tesznek lehetővé, és az ételnek nyersnek kell lennie (káposzta saláta, gyümölcs, reszelt sárgarépa …). Bármilyen növényi olaj tilos ezekben a napokban. Kedden és csütörtökön továbbra is csak naponta egyszer fogyaszthat, de hőkezelés után már ételt (párolt, főtt). Az olajat is tiltják. Szombat és vasárnap azok a napok, amikor a böjtölők megengedhetik maguknak, hogy naponta kétszer megkóstolják az ételeket, és az ételeket növényi olajjal ízesíthetik. A böjt legnehezebb napja az első és az utolsó nap (2016-ban március 14-én és április 30-án van), mivel ezek során tanácsos teljesen megtagadni az étkezést. Nem lenne felesleges azt mondani, hogy a nagyböjtben egyes napokon tilos halat enni, de csak ünnepnapokon (Angyali üdvözlet (április 7.), Virágvasárnap (április 24.) és Lazarev szombat (április 12.)).
Minden hívő hozzávetőleges böjti menüt készít magának, preferenciái és ízlései alapján. A változatosság érdekében azonban azt tanácsolom, hogy vegye figyelembe az alábbi ajánlásokat. Feltétlenül vegye be az étrendbe a zöldségleveseket, ha szükséges, sárgarépa, sütőtök vagy cukkini püré leveseket. Ne hanyagolja el a zabkását sem. Vizsgálja meg közelebbről a rizst, a gyöngy árpát, a hajdina és a zabkását, főzze vízben, és adjon hozzá fagyasztott vagy friss gyümölcsöket és bogyókat, diót, magot, hogy szép megjelenést és kellemes ízt kapjon. A zöldséges és gombás szelet és a húsgombóc íze meglehetősen érdekes. Kísérletezzen és főzze kedved szerint. A saláták a böjtasztal fő ételei. Segítenek megtisztítani a testet, feltölteni a vitaminokat és rengeteg energiát szerezni. Növényi olajok használhatók ezen ételek öltöztetésére, a gyümölcs- és zöldségpürék pedig olyan napokon, amikor tilosak.
