Sok háziasszony számára a halkonzerv életmentő, ha gyorsan kell főznie ebédet vagy vacsorát. Rágcsálnivalók, saláták, levesek - az ételek hiányos listája, amelyek összetevője lehet a spratt, a gob, a harcsa és más paradicsomban található hal. Az üzletek konzervek széles választékát kínálják, de házilag elkészítettek különleges ízűek.
Szükséges
- Paradicsom spratt esetében:
- - 1 kg friss spratt;
- - 2 nagy sárgarépa;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - 1 liter paradicsomlé;
- - 3-4 evőkanál. l. Liszt;
- - Babérlevél;
- - halak ízesítése;
- - cukor;
- - só;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a halat, távolítsa el a fejeket és a beleket. Ezután a sprattot lisztbe mártja, és serpenyőben növényi olajban megsüti.
2. lépés
Hámozzon meg és vágjon sárgarépát és hagymát: a hagymát - apró darabokra, a sárgarépát pedig - csíkokra. Ezután adjon még egy kis növényi olajat a serpenyőbe, ahol a halat megsütötték, és megsütjük a zöldségeket.
3. lépés
Egy magas tepsibe tegyünk egy réteg sült sprattot az aljára, sózzuk, borsozzuk, meghintjük ízlés szerint fűszerekkel és hozzáadunk 1-2 babérlevelet, a tetejére vékony réteg sült zöldséget, majd ismét egy halréteget teszünk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket, babérlevelet és tegyünk ki egy réteg zöldséget. Folytassa az űrlap kitöltését ebben a sorrendben, amíg el nem fogy a spratt.
4. lépés
Ízesítsük a paradicsomlevet sóval és cukorral, alaposan keverjük össze, és öntsük rá a halat. Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra, és tegyük bele az edényt a halakkal 3 órára.
5. lépés
Ezt a receptet gyorsfőzőben is lehet főzni. Ehhez az összes hozzávalót rétegekbe tegye egy gyorsforraló serpenyőbe, fedje le paradicsomlével és tegye lassú tűzre 2 órára.
6. lépés
Amíg a paradicsomban lévő spratt a sütőben főz, készítse elő a tartályt. Jobb 0,5 literes vagy annál kisebb térfogatú dobozokat használni, akkor kényelmes, ha csavaros kupakjuk van.
7. lépés
Feltétlenül nézze át a dobozokat, nem szabad megroppantani vagy megrongálni. Ezután óvatosan mossa meg a kiválasztott edényt, szárítsa meg és sterilizálja, forralja fel külön a fedeleket.
8. lépés
Töltsön kész halkonzervet paradicsommártásban üvegekbe, fedje le fóliával és tegye 20 percre a sütőbe, melegítse 150 ° C-ra.
9. lépés
Ezután vegye ki az üvegeket a sütőből, fedje le forró fedéllel, és tekerje fel vagy csavarja nagyon szorosan. Ezt követően fordítsa meg a kannákat, és becsomagolva hagyja, amíg teljesen kihűlnek.
