Ha váratlanul megjelennek a vendégek, és nincs mit kezelni velük, készíthet egy gyors házi pizzát. Sokkal gyorsabb lesz, mint egy kávézóból várni a szállítást. A pizzában a legfontosabb a tészta. Ahhoz, hogy a pizza dús és kielégítő legyen, jobb, ha az alapot élesztő tésztából készítjük elő.
Szükséges
- - 200 g víz;
- - egy teáskanál cukor;
- - 2 teáskanál száraz élesztő;
- - 300 g liszt;
- - 2 evőkanál napraforgóolaj;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell hígítani az élesztőt: keverje össze cukorral meleg vízben. Helyezze az edényt az élesztővel meleg helyre tizenöt percre, amíg a "sapka" fölé nem emelkedik.
2. lépés
Most elkezdheti a teszt előkészítését. Öntsük az átszitált lisztet egy tálba, adjunk hozzá vajat, sót és kész élesztőt cukorral. A liszt nem ömlik ki - hagynia kell egy keveset a tészta kicsontozásához.
3. lépés
Az összetevők összekeverése után gyúrjon puha és rugalmas tésztát. Azonnal használható, de ha van még plusz harminc percünk, akkor jobb, ha meleg helyre tesszük.
4. lépés
Ha a tésztát fél órán át meleg helyen érlelték, akkor többször újra át kell gyúrni. Most tortává kell tekerni. Mivel a tészta élesztőn van, jobb, ha a réteget vékonyabban kinyújtjuk, mert a sütőben megemelkedik. De ez a háziasszony döntése szerint történik.
5. lépés
Az élesztő pizza tészta készen áll, és most még rá kell tenni a tölteléket, és el lehet küldeni a sütőbe.
