A sajt fehér sajt, amely erjesztett tejtermék szagú. A sajt nagyon könnyen elkészíthető otthon. Sok recept létezik, ahol ezt a sajtot használják. Használható előételekben, salátákban, szendvicsekben, palacsintákban. A feta sajt nagyon hasznos a bőr és az emberi test számára is.
Szükséges
- -2 liter tej;
- -1 pohár tejföl;
- -1 pohár kefir;
- -6 tojás;
- -só.
Utasítás
1. lépés
Beat tejfölt, tojást és kefirt.
2. lépés
Tegye a tejet egy kis fazékba a tűzre, és adjon hozzá sót. Forraljuk.
3. lépés
Amikor a tej forr, hozzá kell adni tejfölt, tojást és kefirt. Keverje össze jól az összes hozzávalót.
4. lépés
Forraljuk fel a kapott masszát. Ezután felszabadul a szérum.
5. lépés
Ezután tiszta gézt kell vennie, és három rétegbe kell hajtania. Fedje le egy szitával, majd öntse a kapott forrásban lévő masszát cheeseclothre.
6. lépés
Hagyjon néhány percet, hogy a felesleges folyadék pohárba kerüljön.
7. lépés
Ezután a kapott masszát teljesen cheesecloth-be kell csomagolni, és sajtó alá kell helyezni.
8. lépés
6 óra elteltével a kapott sajtot három órán át hűtőszekrényben kell hűteni.
