A banán nagyon egészséges gyümölcs, amelyet felnőttek és gyermekek egyaránt szeretnek. Hatalmas számú különféle desszertet készíthet belőlük, például süteményeket, koktélokat, salátákat, és ami a legfontosabb, hihetetlenül finom fagylaltot.
Banánfagylalt készítéséhez szüksége lesz:
- 100 g datolya;
- 300 ml nehéz tejszín;
- 2 tojás;
- egy evőkanál cukor;
- 3 érett banán.
Tehát először is meg kell hámoznia a banánt, és el kell távolítania a magokat a dátumokról. Ezután tegye ezeket az összetevőket egy turmixgépbe, és sima pürét készítsen belőlük. Érdemes emlékezni arra, hogy ennek a desszertnek az elkészítéséhez csak érett banán alkalmas.
A következő lépés a tejszínhab felvert. 200 ml tejszínt kell önteni egy edénybe, hozzáadni a cukrot és jól fel kell verni, hogy nagyon sűrű habot kapjon. A korbácsolás előtt tanácsos a tálat tejszínnel tartani, és a keverőből legalább 15 percig habosra keverni a fagyasztóban.
Most öntse a maradék tejszínt egy serpenyőbe, és tegye vízfürdőbe. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, alaposan őröljük meg, öntsük a tejszínbe és keverjük össze. Mindent, az edényt levehetünk a tűzről, és hagyjuk kihűlni a tartalmát.
Ezután mindent el kell keverni. A kihűlt tojás-tejszín keverékhez tejszínhabot és banán-datolya keveréket adunk, óvatosan keverjük, hogy a krém ne üljön le.
Az utolsó szakasz a fagylalt fagyasztása. Ha van fagylaltkészítője, akkor használhatja is, de ha még nincs, akkor a desszert a fagyasztóban fagyasztható le úgy, hogy két-három órán át egy fagylalttartályt helyez el benne. Ebben az esetben érdemes emlékezni arra, hogy ahhoz, hogy a fagylalt gyengéd legyen, 15-20 percenként el kell venni és keverővel fel kell verni.
