A frissen készített vajas kenyér annyira ízletes, hogy nehéz uralkodni magán és nem megkóstolni, amíg kihűl. Sütni nem nehéz, és az eredmény kivétel nélkül mindenkit örömmel tölt el. A vajas kenyér légies, puha és vékony ropogós kéregű lesz. Vizsgáljuk meg közelebbről az elkészítés fortélyait és trükkjeit.
Szükséges
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 4 teáskanál;
- élesztő - 30 g;
- vaj - 55 g;
- tej - 270 ml;
- liszt - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Vajkenyér elkészítéséhez meleg s tejben oldjon fel sót, cukrot és élesztőt. Hozzáadunk lágy vajat és átszitált lisztet. Ezután jól összegyúrjuk a tésztát.
2. lépés
Tegyük lisztezett asztalra és gyúrjuk össze a tésztát. Ha ragacsos, adjunk hozzá lisztet. A tésztának könnyen le kell válnia a kezéről.
3. lépés
Kenj meg egy serpenyőt vagy egy nagy tálat vajjal, tedd bele a tésztát, és tartsd meleg helyen egy órán át. A tészta megduplázódik.
4. lépés
A megadott idő elteltével kissé gyúrja össze a tésztát, hogy alakja legyen. Kenjük meg vajjal minden oldalról, tegyük tepsibe vagy tepsibe. Hagyjuk állni 20 percig. A gazdag kenyér hamarosan elkészül.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, és küldje oda a kenyeret 40 percig. Várja meg, amíg megpirul, az edényt vízzel a sütő alsó polcára teheti, ekkor a kenyér nem ég alulról.
6. lépés
Hűtsük le a kenyeret, mielőtt megkóstolnánk. Ezután felhasználhatja a terméket az Ön igényeinek megfelelően.