A diétás leves ezen változata minden olyan lány számára vonzó lesz, aki formáját tartja. Nagyon könnyű és tökéletes egy nyári menühez.
Szükséges
- - 500 g sampinyonval;
- - 2 hagyma;
- - 50 g vaj;
- - 2 evőkanál. Liszt;
- - 600 ml. húsleves;
- - 1 cipó;
- - fokhagyma;
- - 200 ml. krém;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágd le a hámozott hagymát. Öblítse le a gombákat és vágja vékony műanyagokra. Egy vastag aljú tálban sütjük meg a hagymát növényi olajban. Hozd aranybarnára.
2. lépés
Adja hozzá az apróra vágott gombát a tálba, és tovább párolja 7 percig. Ha a gomba megpuhult, kapcsolja ki a tűzhelyet. Egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd öntsük bele a szitált lisztet.
3. lépés
Egy percig pirítsuk a lisztet, majd öntsük bele a húslevest. Keverjen mindent úgy, hogy ne legyen csomó. Amint a húsleves felforrt, adjuk hozzá a gombát és a hagymát. Keverje újra és forralja fel.
4. lépés
A levest turmixgéppel őröljük meg. Fűszerezzük sóval és borssal, majd tegyük vissza a tűzhelyre. Főzzük még legalább 7 percig alacsony lángon. Öntsük bele a tejszínt és forraljuk fel. Amint a leves újra felforr, vegye le a tűzhelyről.
5. lépés
Készíts leves krutont. Ehhez vágja apró kockákra a cipó húsát. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk egy fokhagymás darával. Helyezze a krutont egy tepsibe, megszórja fokhagymával, és tegye 5 percre előmelegített sütőbe. Távolítsa el a kész krutont, és tegye őket egy külön tálba. Tálaljuk a levest krutonnal és gyógynövényekkel.
