A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe, körülbelül fél órát. A különleges íz titka abban rejlik, hogy egyes összetevőket előzetesen megpirítanak, különleges fűszereket és fűszereket adnak hozzá.
Szerkezet:
- Friss vagy fagyasztott gomba - 200 g.
- 3 krumpli.
- 1-2 sárgarépa.
- 1 hagyma.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Zöldek - petrezselyem, kapor, bazsalikom (50 g)
- Só, curry, piros és fekete bors (egyenként fél teáskanál), babérlevél (1-2 levél), szegfűszeg (1-2 bot), egész fekete bors (3-4 borsó).
- Finomított olívaolaj sütéshez (3-4 evőkanál).
- Kifinomult adalékok - teriyaki szósz (1-2 teáskanál), fehér balzsamecet (1 teáskanál), citrom (1/3).
A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe, körülbelül fél órát. A különleges íz titka abban rejlik, hogy egyes összetevőket előzetesen megpirítanak, különleges fűszereket és fűszereket adnak hozzá.
Mosson meg minden zöldséget. Vágja a burgonyát kis kockákra, öntsön egy forrásban lévő vízzel töltött ¾ serpenyőbe.
Az apróra vágott sampinyonkat olívaolajon fehér bors hozzáadásával megpirítjuk. Öntsük egy edénybe burgonyával.
Apróra vágott vagy reszelt sárgarépát olívaolajon, 1-2 teáskanál teriyaki szósz hozzáadásával 5 percig piríthatunk. Adjuk az edénybe burgonyával és gombával.
Finoman apróra vágott hagymát pirítsunk meg olívaolajban, adjunk hozzá fél teáskanál pirospaprikát és mindegyik curryt. Helyezze az aranybarna hagymát egy mély tányérba vagy tálba.
Körülbelül 25 perc elteltével a főzés kezdetétől, amikor a burgonya puhára főtt és a gomba készen áll, öntsön apróra vágott fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket a serpenyőbe. Adjunk hozzá babérleveleket, fekete borsot és szegfűszeget.
Keverjük össze, főzzük még 5 percig. Fűszerezzük egy teáskanál fehér balzsamecettel. Bors, só, öntsük bele a citrom harmadának levét. Hagyja 20 percig főzni a tűzhelyen.
Tegye a sült hagymát egy fazékba, keverje meg. Tálaljuk forrón. Tálalás előtt megszórjuk frissen vágott gyógynövényekkel, tejfölt kínálunk adalékként.
