A zsenge és könnyű bébi rakott főzés nem igényel különleges képességeket. A lényeg a minőségi termékek és a rendelkezésre álló fél óra. Miután pedig az édes gyermekkor egyedülálló aromája lebeg a házban, nemcsak a család legkisebb tagjai fogják utol a konyhát, hanem azok is, akik már régen elhagyták az óvodát.
Szükséges
-
- Rakott raklapokra:
- 500 g túró;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál cukor;
- ½ teáskanál só;
- 2 evőkanál búzadara;
- 2 evőkanál tejföl;
- 50 g zsemlemorzsa;
- 200 g szárított gyümölcs;
- 1 kanál növényi olaj;
- 2 tojásfehérje.
- A szószhoz:
- 200 g tejföl;
- 50 g cukor.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje át a túrót egy szitán. Annak érdekében, hogy a rakott gyengéd és szellős legyen, még apró csomók sem maradhatnak benne. Adjunk hozzá cukrot a túróhoz, és alaposan dörzsöljük meg. A tojásokat habverővel felverjük. Adja hozzá a túróhoz, és alaposan keverje össze.
2. lépés
Adjunk hozzá egy kis sót és búzadarát a túrós masszához. A búzadara liszttel pótolható. Szilvát, mazsolát vagy szárított barackot mosson és szárítson meg. Adjuk hozzá a túrós tésztához. Egyszerűen összekeverheti a túrót szárított gyümölcsökkel, vagy rétegenként felválthatja a túrót és a gyümölcsöket.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal. Megszórjuk zsemlemorzsával, hogy a rakott később könnyen eltávolítható legyen a formából. Öntsük a túrót egy tepsibe, és kanállal vagy spatulával simítsuk meg. Kenje meg a tejfölt a rakott tetején, és helyezzen kis darab vajat a kerülete köré. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és adjunk hozzá rakott tésztát. Fél órát sütjük.
4. lépés
A fehéreket habosra, habosra habverjük. Főzés előtt öt-tíz perccel vegye ki a rakott sütőt a sütőből, és öntse rá a fehérje keveréket. Helyezze vissza a sütőbe, és süsse aranybarnára.
5. lépés
Óvatosan vegye ki a rakott tepsit és vágja darabokra. Öntsön mártást vagy lekvárt minden falatra. Tálaljuk meleg tejjel vagy kakaóval.
6. lépés
A tejfölt habverővel vagy turmixgéppel felverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük össze. A szósz készen áll!
