Nagyon könnyű otthon elkészíteni a bébi túrót. Igen, és egy ilyen étel, amelyet anya keze készített, kétszer olyan hasznos lesz egy csecsemő számára, mint egy boltban vásárolt étel.
Szükséges
-
- tejföl
- tej
- cukor
Utasítás
1. lépés
A végén 100 gramm túróhoz vegyen 150-200 ml friss tejet. Ha a gyermek nagyon kicsi, akkor jobb, ha először forraljuk fel a tejet, és hagyjuk kissé kihűlni. A főzetlenet enyhén fel kell melegíteni mikrohullámú sütőben vagy tűz felett.
2. lépés
Vegyünk egy kis üvegedényt, alaposan mossuk meg, és tegyünk két evőkanál tejfölt az aljára. Annak érdekében, hogy a túró lágyabb és lágyabb legyen, a tejfölt alacsonyabb zsírtartalommal kell választani. A legjobb megoldás 20 százalék.
3. lépés
Öntsük a tejfölt főtt tejjel 1: 3 arányban. Keverés nélkül tegye az üveget meleg helyre 10-12 órára. Télen a tartályt közvetlenül az akkumulátorra teheti. Nyáron a tej alvadása kevesebb időt vesz igénybe - 5-6 órát.
4. lépés
Várja meg, amíg a tej meggörbül és besűrűsödik. A kapott masszát közvetlenül egy üvegbe kell tenni egy kis lábosban, és vízfürdőben fel kell forralni. Szükséges, hogy az a víz, amelyben a túró elnyúlik, valamivel több legyen, mint a tégely állaga. A főzési idő egy óra. Amikor az üvegben lévő túró tömege leülepszik, és felhős húsleves képződik a felszínen, ideje elzárni a gázt.
5. lépés
Vegye ki az üveget az edényből, és hagyja kissé kihűlni. Ne várja meg, amíg a túrótömeg teljesen kihűl, különben a túró kemény lesz. Ezután szűrje át egy szitán vagy cheesecloth-on, engedje le az összes felesleges vizet. A túrót enyhén megszórjuk cukorral. Készen áll.
