A hazai piacon nagyon sokféle fagylalt található, de nem mindenki viselheti büszkén nemcsak ízletes, de természetes címet is. A gyártók gyakran vétkeznek azzal, hogy kémiai összetevőket, színezékeket és ízfokozókat adnak ehhez a desszerthez.
A címke fontos, de nem vonzó
A fagylalt finomságok kiválasztásakor a fogyasztó gyakran a neki tetsző csomag alapján irányul, megfeledkezve arról, hogy legalább minden információt elolvasson rajta a vásárolt termékről. Figyelni kell arra, hogy a fagylalt milyen szabvány szerint készül. Ha látja a GOST jelet a címkén, akkor minden rendben van, és a desszert természetes. Ha a csomagoláson van TU jelölés, ez azt jelenti, hogy a gyártó a technikai feltételek alapján választja meg a receptet. Ez pedig annak a jele, hogy a természetes összetevőknél többet használhat fel a készítményben. A fagylalt példában ezek az összetevők gyakran növényi olajok, például pálmaolaj. Nem tartalmaz olyan hasznos anyagokat, amelyek természetes csemegében vannak jelen, például tejfehérjét és kalciumot. Ezenkívül az ilyen fagylalt a természeteshez képest kalóriatartalmúbb. Ezért figyelmesen olvassa el a címkét, és keresse meg a GOST jelvényt.
Hasznos kiegészítők
Ha szereted a töltelékkel készült fagylaltot, válassz természetes adalékokat: szárított barackot, diót, lekvárot. Ezek több haszonnal járnak, mint az olyan adalékanyagok, mint a karamell. Károsíthatja a fogait, sőt fogszuvasodást is okozhat, és nem hordoz semmilyen hasznos tulajdonságot. A karamell is sokkal magasabb kalóriát tartalmaz, mint társai. Ha úgy dönt, hogy bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt tartalmazó fagylaltot választ, akkor inkább a helyi gyümölcsöket részesítse előnyben, nem pedig egzotikusakat, mivel az utóbbiak ízét nagy valószínűséggel az ízek segítségével érik el, és ezekben kevés hasznos.
A kulcs a címben található
Ha követi az alakját, de néha nem utasíthatja el a tejterméket, akkor meg kell találnia, hogy a fagylaltok milyen típusúak. A legtáplálóbb képviselő a tejfagylalt. Ez viszont alacsony zsírtartalmú (1-2%), klasszikus (2,5-4%) és zsíros (4,5-6%). Nyilvánvalóan kevesebb kalória lesz adagonként olyan formában, ahol a zsír százalékos aránya alacsonyabb. A kalóriatartalomban a következő a talapzaton a fagylalt. Csak klasszikus (8-10%). És végül a legtáplálóbb természetes fagylalt a jégkrém. Van klasszikus (12-15%) és félkövér (akár 20%). Ennek ellenére a fagylalt minden fagylaltípus között határozottan elnyerte hazánk legnépszerűbb címét.
Gyümölcs jég
Sok vevő a karcsú alakra törekedve a tejdesszert helyett fagyasztott gyümölcslevet választ. Ez valóban a legkevésbé kalóriatartalmú (kb. 0,5%), de nem is álmodhat az ilyen fagylalt előnyös tulajdonságairól. Oroszországban a külfölddel ellentétben a frissen facsart fagyasztott gyümölcslevet egyáltalán nem állítják elő. A legjobb esetben egy ilyen finomságot elkészített gyümölcs- és bogyópüréből készítenek, de leggyakrabban csak vegyszerekkel hígított színezett vízről van szó.
Élvezze az olyan finom desszertet, mint a fagylalt okosan, és hozza ki a legtöbbet belőle.
