Szeretne fagylaltot készíteni, és örömet szerezni családjának és barátainak? Ez nagyon könnyű! Számos recept segítségével kísérletezhet és különböző ízű fagylaltokat készíthet. A csemege elkészítéséhez szükséges összetevők egyszerűek és szinte minden háziasszonynak van raktárkészlete.
Utasítás
1. lépés
Epres fagylalt recept
Eperfagylalt készítéséhez szüksége lesz:
- 3 tojássárgája;
- 200 ml tej;
- 200 ml tejszín;
- 100 g kristálycukor;
- 2 csésze friss eper;
- 1 teáskanál vanília esszencia.
Vegyünk egy mély tálat, adjunk hozzá 50 g cukrot és epret, és alaposan keverjük össze. A kapott masszát tegye a hűtőbe. Vegyük a maradék cukrot, és keverjük össze a sárgájával és a tejjel egy serpenyőben. A kapott masszát tűzre tesszük, és folyamatos keverés közben felforraljuk, amíg a massza sima lesz. A granulált cukornak teljesen fel kell oldódnia. Helyezze az elegyet egy külön edénybe, és szobahőmérsékleten lehűtse. Amint a tömeg kihűlt, tegye hűtőbe 30 percre. Lehűlés után adjunk hozzá tejszínt, vaníliaesszenciát és korábban főtt epres masszát a masszához. Mindent alaposan összekeverünk, formákba tesszük és hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.
2. lépés
Csokoládé fagylalt recept
Csokoládéfagylalt készítéséhez szüksége lesz:
- 250 ml tej;
- 250 ml tejszín;
- 100 g kristálycukor;
- 150 g reszelt étcsokoládé.
Vegyen egy mély tálat, tegyen bele tejet és kristálycukrot. Helyezze a keveréket alacsony hőfokon és folyamatosan keverje. Ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Amikor a kristálycukor teljesen feloldódott, vegye le a tálat a tűzről, és keresse meg a hűtőszekrényben, miközben tejszínt ad hozzá. 20 perc múlva vegye ki a jégkrémet, keverje össze és adja hozzá a csokoládét. A kapott masszát tegye a hűtőbe. A csokoládé csemege készen áll.
3. lépés
Juhar dió fagylalt recept
Fagylalt készítéséhez szüksége lesz:
- 100 g bármilyen dió (a legjobb, ha diót szedünk);
- 2 evőkanál barna kristálycukor;
- 2 evőkanál juharszirup;
- 350 ml tej;
- 350 ml tejszín.
Először főzzük meg a barna-barna diót. Ehhez meg kell venni egy serpenyőt, fel kell melegíteni, hozzá kell adni egy kis olajat, és meg kell sütni a diót. Megszórjuk a diót kristálycukorral, és tovább sütjük aranybarnára. A kész anyákat hűtsük le. Öntsön tejet egy külön edénybe, adjon hozzá tejszínt és diót. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a juharszirupot. Vegye ki a masszát néhány órára a hűtőszekrényből.
