A sajt, a csirke és az ananász furcsának tűnő termékhármas, de milyen csodálatos megjelenésű és gazdag ízű saláták készülnek belőle! A bevált recepteknek köszönhetően tökéletesen kiegyensúlyozzák az édes és sós arányokat, az összetevők pedig tökéletesen kombinálják és kiegészítik egymást textúrájukban.
Finom saláta sajttal, csirkével és ananásszal
Hozzávalók:
- 200 g kemény sajt;
- 300 g csirkemellfilé;
- 200 g konzerv ananász (szirup nélkül);
- 100 g dió;
- 4 zöldhagymatoll;
Tankoláshoz:
- 1 csésze természetes joghurt (125 g);
- 1 uborka;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1/3 teáskanál őrölt fehér bors;
- 1/2 teáskanál só.
Öntsön vizet egy közepes fazékba, és melegítse magas lángon. Amint a folyadék felforr, mártsa bele a csirkefilét, és közepes hőmérsékleten fedő alatt főzze 25 percig. Vigye a fehér húst egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a maradék húsleves lefolyjon, majd apróra vágja. Az ananászt és a sajtot apró kockákra vágjuk.
Készítsd el a mártást. Ehhez aprítson egy uborkát, hámozzon meg és törjön össze egy fokhagymagerezdet egy speciális sajtóban. Keverje össze az elkészített zöldségeket joghurttal, borssal és sóval. Durván törje össze a diót mozsárban, kávédarálóban vagy csak egy krumplipürében. Kombinálja az összes saláta hozzávalót egy tálba, fűszerezze joghurtos keverékkel, alaposan keverje össze és szórja meg zöldhagymakarikákkal.
Leveles saláta sajttal, csirkével és ananásszal
Hozzávalók:
- 100 g kemény, édesítetlen sajt;
- 1 nagy csirkecomb vagy 2 comb;
- 1 doboz konzerv ananászszelet;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 3 csirke tojás;
- 75 g tejföl;
- 75 g majonéz;
- 20 g kapor.
Főzd meg a lábat, amíg gyengéd és kihűl. Válasszuk el a húst a csontoktól, és vágjuk vagy aprítsuk az ujjainkkal. Keményen főtt tojásokat főzzen egy közeli égőn, fedje le jeges vízzel, vegye le a héját és dörzsölje meg villával. Engedje le a folyadékot a konzervekből. Keverje össze a tejfölt és a majonézt. A salátát rétegekbe állítva rakja össze a következő sorrendben, és vékonyan, de egyenletesen terítse el az elkészített mártással: csirke, kukorica, ananász, főtt tojás és reszelt sajt. Az apróra vágott kaprot megszórjuk az uzsonnára.
Saláta sajttal, füstölt csirkével és ananásszal
Hozzávalók:
- 250 g kemény sajt;
- 800 g főtt-füstölt csirkemell;
- 200 g konzerv ananász;
- 50 g fenyőmag;
- 2 szár zeller;
- 3 zöld saláta levél;
- 100 g majonéz vagy tejföl;
- só.
Vágja csíkokra a füstölt mellet, sajtot és zellerszárat. Tépje le a saláta leveleket kézzel, vagy vágjon késsel. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá fenyőmagot és ananászt, majonézt vagy tejfölt. Alaposan keverje meg a salátát az összetevők megfelelő eloszlásához, és ízlés szerint adjon sót.
