A füstölt csirkét sok háziasszony szereti sajátos ragyogó íze és aromája, lédús húsa és más termékekkel való kiváló kompatibilitás miatt.
Szükséges
- -150-250 gramm kemény sajt,
- -50 gramm apróra vágott dió,
- -150-250 gramm sampinyonval,
- -3 tojás,
- -1 hagyma,
- -150-250 gramm füstölt csirke,
- -50 gramm aszalt szilva,
- -150 gramm majonéz (helyettesíthető tejföllel),
- -2 gerezd fokhagyma
- -2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - egy kis só,
- - egy kevés őrölt fekete bors,
- -1 kaliforniai paprika,
- - egy kis gránátalma mag,
- - egy kis kapor,
- - egy kis petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Vágja darabokra a csirkét (vághatja csíkokra).
2. lépés
Öblítse le az aszalt szilvát, öntsön forró vizet és hagyja fél órán át. Fél óra múlva engedje le a vizet, és vágja az aszalt szilvát kis kockákra.
3. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg. Szétbontjuk a tojásokat sárgájává és fehérjévé, amelyek három reszelőn vannak. Van egy csésze reszelt tojásfehérje és egy csésze reszelt sárgája. Egy sárgáját hagyjuk díszítésre.
4. lépés
Három sajt közepes reszelőn.
Vágd le a hámozott diót.
Vágja a hámozott hagymát kis kockákra.
5. lépés
A serpenyőben növényi olajat melegítünk, a hagymát puhára sütjük.
Gombát adjunk a hagymához (apró kockákra vágva). Tíz percig sütjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Hűtsük le.
6. lépés
Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és keverje össze majonézzel.
7. lépés
Kialakítjuk a salátát.
Hagymával sült gombát tegyen egy salátástálba vagy tányérba. Tegye a sárgáját a gombákra, szórjon meg fél adag sajtot, kenje meg a sajtot egy kis majonézzel, szórjon meg egy marék apróra vágott diót.
A következő réteg a csirke fél adagja, amelyet kis mennyiségű majonézzel letakarunk, és meghintjük dióval. Tegyünk aszalt szilvát a dióra, kenjük meg majonézzel, szórjuk meg dióval.
Tegye a maradék csirkét a dióra, kenje meg majonézzel és szórja meg újra dióval.
Az utolsó réteg sajt, reszelt fehérjék és majonéz a sajt tetején. A salátát késsel egyengetjük és apróra reszelt sárgájával megszórjuk. Díszítsük a salátát paprikafigurákkal. A salátára gránátalma magokat és gyógynövényeket kenünk. Az elkészített salátát fél órára hűtőbe tesszük.
