A túrós krémmel és az ananásszal készített sütemény nagyon finom és könnyű desszert, amely tetszetős lesz minden édesszájúnak. A piskóta és a túrós krém jól passzol egymáshoz, és felfedi ennek a finomságnak az egész ízét.
Szükséges
- A tesztre:
- - cukor - 1 pohár;
- - tojás - 5 db;
- - liszt - 1 pohár;
- - citromhéj - 1 teáskanál.
- Krém:
- - túró - 300 g;
- - víz - 150 ml;
- - zselatin - 20 g;
- - tejszín - 250 ml;
- - porcukor - 5 evőkanál;
- - konzerv ananász - 1 doboz.
Utasítás
1. lépés
Törje fel a tojásokat, és ossza szét a fehérjét és a sárgáját külön csészékbe. Adjon hozzá granulált cukrot az elsőhöz. Addig keverjük, amíg szilárd fehér hab nem lesz. A kapott masszához adjunk hozzá tojássárgáját, de ne egyszerre, hanem egyenként. Ismét habverővel. Ehhez a keverékhez kis adagokban hozzáadjuk az átszitált lisztet. Alaposan keverje össze. Így lett egy tészta kekszes süteményekhez.
2. lépés
Fedje le az összecsukható sütőedényt egy pergamenlappal, és tegye bele a kapott tésztát. Melegítse elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és küldje el a leendő kekszes süteményt kb. 25-30 percig sütni. Vegye ki a kész süteményeket a formából, hűtse le, majd ossza fel 2 egyenlő részre.
3. lépés
Helyezze a zselatint egy külön edénybe, és fedje le vízzel. Amíg duzzad, keverje össze a túrót porcukorral, és alaposan verje fel. Ezután a duzzadt zselatint feloldjuk a tűzhelyen melegítve, és hozzáadjuk a túrós masszához. Tegyen oda apróra vágott konzerv ananászokat. Jól összekeverni.
4. lépés
Helyezze a kissé megdermedt túrós masszát a tortára, összecsukható formában lefektetve. Finoman kenje be a krémet az egész felületre, és fedje le egy második torta réteggel. Ebben a formában küldje el az edényt hűtőszekrénybe. Legalább 5-6 órán át ott kell maradnia. Túró krém és ananász kész! Kívánt esetben porcukorral díszítjük.
