Csirke, gomba és dió saláta díszíti nemcsak a szokásos, hanem az ünnepi asztalt is. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Szükséges
- 150 gramm csirke filé,
- két tojás,
- 100 gramm friss vagy fagyasztott gomba,
- egy hagyma,
- 150 gramm finom sajt,
- két közepes méretű gerezd fokhagyma,
- 80 gramm héjas dió,
- majonéz.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a közepes vagy nagy hagymát, és vágjuk apró kockákra. A megmosott és megpucolt gombákat (amelyek kéznél vannak) forraljuk egy lábasban vízzel és sóval körülbelül 20 percig (a lényeg, hogy készen álljunk). A friss gomba konzerv sampinyonval pótolható.
Közepes lángon olajon pirítsuk meg a gombákat vagy a sampinyonkat hagymával, és tegyük félre kihűlni.
2. lépés
A filét megmossuk és felforraljuk, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
A főtt tojásokat megpucoljuk és durvára vágjuk, vagy apróra vágjuk (aki akar, én apró kockákra vágom).
3. lépés
A fokhagymagerezdeket (nem két szegfűszeget vehet be, hanem hármat - ez is ízlés kérdése) egy fokhagymaprésen vezetjük át. Három durva hűtőszekrényben kapható, de nem feldolgozott sajt.
Egy csészében keverjünk össze reszelt sajtot apróra vágott fokhagymagerezdekkel és egy kis majonézzel - ez lesz a negyedik réteg.
4. lépés
Salátánkat salátástálban vagy széles tányérban formázzuk.
A saláta formázásakor az első rétegbe tegye a főtt hús kockáit, és kenje meg majonézzel (a majonéz mennyiségét ízlés szerint választják, de jobb, ha egy kicsit zsírozunk).
Tegye a reszelt vagy szeletelt tojásokat a második rétegbe, kenje meg majonézzel is.
Tegye a sült gombát és a hagymát a harmadik rétegbe.
A negyedik réteg a sajt- és fokhagymatömítés majonézes öntettel.
Az ötödik réteg zúzott dió.
A salátánk teljesen kész. Az asztalra tálalható. Tálalás előtt díszítsd friss fűszernövényekkel, de megteheted anélkül is, mivel a saláta nagyon szépnek bizonyul. Élvezetes és ízletes pillanatok.
