Ez a sárgarépa és almasaláta dióval, narancssal és mazsolával gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül gazdag vitaminokban. Amire szüksége van ezeken a tavaszi napokon reggelire, egy kis harapnivalóra vagy szokatlan desszertre.
Szükséges
- A saláta alapjának elkészítéséhez:
- 2 friss közepes sárgarépa;
- 1 narancs;
- 1 zöld alma (elvileg bármit megtehetsz, a lényeg lédús);
- 10 fele (kb. 50-60 gramm) hámozott dió;
- 4 desszertkanál mazsola (lehetőleg sötét);
- tankoláshoz:
- egy kevés növényi olaj (finomíthatatlan is, de szagtalan jobb);
- fél citrom vagy lime;
- 1 desszert kanál fahéj;
- 1 teáskanál cukor.
Utasítás
1. lépés
A már megpucolt sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük, szaftosabb lesz. Miután levette a közepét az almáról, vágd kockákra, de ne túl durvára.
2. lépés
Alaposan öblítse le a mazsolát, és hagyja néhány percig forró vízben, hogy megpuhuljon, majd ismét öblítse le, és tegye a sárgarépához és az almához. Durván apróra vágott diót is küldünk oda.
3. lépés
Vághatja a narancsot, vagy hozzáadhatja az öntethez narancslé formájában, ahogy tetszik.
4. lépés
Fűszerezzük a salátát vajjal, fahéjjal, cukorral és külön csészébe kevert citrom- vagy lime-lével.
5. lépés
Tálaljuk, dióval díszítjük, és ha szükséges, megszórjuk fahéjjal.
