A sárgarépa és a fokhagyma egy egyszerű ételkészlet, amely snacket hoz létre. Próbálja ki az étel különféle receptjeit tejföllel, dióval és majonézzel, finom házi mártással, vagy készítsen erőteljes koreai stílusú sárgarépasalátát.
Egyszerű recept a fokhagymás sárgarépasalátához
Hozzávalók:
- 4 sárgarépa;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál. tejföl;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- 0,5 tk só.
Egy egyszerű sárgarépasalátát könnyebbé tehetünk, ha a tejfölt alacsony zsírtartalmú joghurttal helyettesítjük, vagy éppen ellenkezőleg, magasabb kalóriatartalmú majonézes használatával. A második esetben csökkentse a só részét.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és durvára reszeljük. A fokhagymagerezdeket egy speciális sajtóban törje össze. Kombinálja a saláta mindkét fő összetevőjét egy tálba, és alaposan keverje össze. Az előételt meghintjük borssal és sóval, tetejét tejföllel és újra keverjük. Áztassa az edényt egy órán át hűtőszekrényben, majd tálalja.
Gyors sárgarépasaláta fokhagymával és dióval
Hozzávalók:
- 3 sárgarépa;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- egy marék diómag;
- 3 evőkanál. majonéz;
- só.
Szárítsa meg a diómagot a sütőben, és mozsárban vagy kávédarálóban törje össze. Kombinálja a reszelt sárgarépát zúzott fokhagymával, őrölt dióval, majonézzel és sóval, ha szükséges.
Eredeti sárgarépasaláta fokhagymával
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 csirke tojás;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál citromlé;
- egyenként 0,5 teáskanál reszelt gyömbérgyökér, szárított kakukkfű és száraz mustár;
- 1/3 teáskanál Szahara;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- só.
A szósz ételének szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért főzés előtt 40 perccel vegye ki a hűtőszekrényből.
Apróra vágjuk a sárgarépát egy durva reszelőn a fokhagymával. Készítsük el a mártást a salátához, ehhez keverjük fel a tojást keverővel, fokozatosan öntsük bele a növényi olajat. Adjunk hozzá citromlevet, mustárt, kakukkfüvet, gyömbért, cukrot és fekete borsot. Keverjük simára, majd ízesítsük zöldségekkel és sóval.
Koreai stílusú sárgarépasaláta fokhagymával
Hozzávalók:
- 4 sárgarépa;
- 7 gerezd fokhagyma;
- 1/3 teáskanál három paprika keveréke (vörös, fehér és fekete);
- 0,5 tk szárított zöld keverék (petrezselyem, zeller, paszternák);
- 5 evőkanál. szezám- vagy növényi olaj;
- 1 teáskanál balzsamecet.
Vegyünk egy szokásos vagy speciális koreai salátareszelőt, és készítsünk sárgarépacsíkokat. A lábasban szezámolajat vagy növényi olajat hevítünk, és gyorsan megpirítjuk benne a gyökerek és a paprika keverékét, valamint az apróra vágott fokhagymát. Pároljuk mind a 3 percig, minimálisra csökkentve a hőt, vegyük le a tűzhelyről, és azonnal öntsük bele a sárgarépát. Zárja le fedéllel és rázza meg többször. Öntsön balzsamecetet a salátára és keverje meg.
