Az édes gyümölcssaláta kiválóan helyettesíti a hagyományos desszerteket. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, tápanyagban gazdagok és elősegítik a jó emésztést. Tegyen bele narancsot a salátába - fűszeres savanyúságot kölcsönöznek a desszertnek, és más gyümölcsökhöz jól passzolnak.
Szükséges
-
- Forró citrus saláta:
- 4 narancs;
- 1 pomeló;
- 1 rózsaszínű grapefruit;
- 1 sárga grapefruit;
- 1 mész;
- 50 g cukor;
- 2,5 cm gyömbérgyökér;
- 50 ml víz;
- egy szál menta.
- Egzotikus kínai stílusú saláta:
- 2 apró narancs;
- 1 barack;
- 1 banán;
- 12 db egres;
- 6 db nagy eper;
- egy csomó mag nélküli fekete szőlő;
- 300 ml víz;
- 3 hüvely kardamom;
- 1 fahéjrúd;
- 5 darab. szegfű;
- 4 dolog. csillagánizs;
- 0,5 teáskanál ánizspor;
- 3 ág menta;
- 0,5 citrom;
- 75 g cukor.
Utasítás
1. lépés
Próbáljon furcsa forró citrus salátát készíteni. Annak érdekében, hogy az étel gazdagabb legyen, egyszerre többféle citrusfélét használjon - narancs, rózsaszín és sárga grapefruit, pomelo, lime. Vágjon minden gyümölcsből egy vékony héjas csíkot, és vágja vékony csíkokra. Vágja le a gyümölcs tetejét és alját, állítsa egyenesen a gyümölcsöt, és a kést fentről lefelé csúsztatva távolítsa el a héját. Fordítsa a gyümölcsöt az oldalára, és óvatosan vágja körbe, vágást végezve a hártyák közelében. Távolítsa el a kemény partíciókat.
2. lépés
Juice két narancs. Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbér gyökerét. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá gyömbért és cukrot. Keverés közben forraljuk fel a keveréket és főzzük 1 percig. Távolítsa el a gyömbért a szirupból, és adja hozzá a héjszalmát. Főzzük még 1 percig, vegyük le a héját és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
3. lépés
Adjunk gyümölcslét a sziruphoz, keverjük össze és adjuk hozzá a gyümölcsöket. Forraljuk fel a keveréket, vegyük le a tűzről, tegyük a gyümölcsöket a tálakba, szirupot öntsünk rájuk. Azonnal tálalja a desszertet, friss menta levelekkel díszítve.
4. lépés
A kínai stílusú gyümölcssaláta is nagyon eredeti ízű. Különlegessége a gazdag öntőszirup. Kardszéllel enyhén törje össze a kardamom hüvelyeket, a mentalevelekből szedje le a leveleket, a fél citromból nyomja össze a levét. Tegye a hozzávalókat egy fazékba, öntsön 300 ml vizet, adjon hozzá egy fahéjat, ánizs csillagokat és őrölt ánizsot, szegfűszeget és cukrot. Forraljuk fel a keveréket, pároljuk 1 percig, vegyük le a tűzről és hűtsük le.
5. lépés
Hámozza meg a banánt és a narancsot. Vágja körbe a banánt, szelje szét a narancsot, vegye le a filmeket, és ossza szét az egyes szeleteket két részre. Nagy egres, eper felek, narancs és barack szeletek, banán szeletek, szőlő. Öntsük a szirupot a gyümölcstálra, és tegyük félre hidegbe. Tálalás előtt díszítse a salátát menta levelekkel.
