A Cocada hagyományos brazil desszert. A desszert nagyon eredeti és ízletes. Minden termék elérhető. Nagyon sok főzési lehetőség van, a leghagyományosabb és legegyszerűbb receptet szeretném kínálni.
Szükséges
- - kókuszdió - 1 db;
- - tej 2, 5% - 1 pohár;
- - cukor - 500 g;
- - szegfű - 3 db.;
- - vaj - 1 teáskanál;
- - olívaolaj - 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
A kókusz pépét turmixgépben ledaráljuk, vagy finom reszelőn lereszeljük.
2. lépés
Adjunk hozzá cukrot a zúzott péphez. Összekeverjük.
3. lépés
A tejet a tűzre tesszük, hozzáadjuk a szegfűszeget. 5 percig forraljuk. Ezután távolítsa el a szegfűszeget.
4. lépés
Kombinálja a tejet és a kókuszpépet.
5. lépés
Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, tegyük alacsony hőfokon. Addig főzzük, amíg a keverék annyira besűrűsödik, hogy elváljon a lábastól. A keveréknek viszkózusnak és műanyagnak kell lennie, konzisztenciájához közel egy nagyon puha tésztához.
6. lépés
A keveréket vajjal és olívaolajjal kikent felületre terítjük. Húzza ki a kókuszmasszát 1 cm vastagságúra. A keverék lehűlése után szilárdabb és sűrűbb lesz.
Desszert kész! Jó étvágyat kívánunk!!!