Ennek az ételnek a pácját fehérbor alapján készítik. Ez az összetevő eredeti fűszeres ízt és aromát ad a tenger gyümölcseinek. Kívánt esetben citrom- vagy narancsszeleteket használhat a saláta díszítésére.
Szükséges
- - fagyasztott tengeri koktél (tenger gyümölcsei)
- - Almaecet
- - oregánó
- - 1/2 pohár fehérbor
- - petrezselyem
- - citrom (vagy kis narancs)
- - olivaolaj
- - cukor
- - só
- - néhány meggyparadicsom
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tenger gyümölcseit enyhén sós vízben, majd tegyük tepsibe. Először minden folyadékot le kell engedni.
2. lépés
Külön edényben keverjen össze egy fél pohár száraz fehérbort, néhány teáskanál almaecetet, olívaolajat és cukrot. Adjunk hozzá egy csipet oreganót és apróra vágott petrezselymet. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja egy ideig pácolni.
3. lépés
Öntsük az elkészített pácot a tenger gyümölcseire. Helyezze az edényt néhány órára hűtőbe.
4. lépés
Helyezze a pácolt tengeri ételeket egy tányérra. Díszítsük a salátát felezett meggyparadicsommal és citrom (vagy narancs) ékekkel. Tálalás előtt egy kis páclével ízesítjük a finomságot.
