A sütemények meglehetősen sűrű állagú csokoládés sütemények, amelyek sűrű krémhez hasonlítanak. A savanyú sütés szerelmeseinek javasoljuk, hogy áfonyás brownie-t készítsenek.
Szükséges
- - 2 csésze fagyasztott áfonya;
- - 1,5 pohár liszt;
- - 200 g étcsokoládé;
- - 125 g vaj;
- - 4 tojás;
- - 1 st. egy kanál rum és cukor;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Törd darabokra az étcsokoládét, tedd egy serpenyőbe, és a vajat tartalmazó vízfürdőben simítsd meg. Tegye félre, hogy a csokoládé-vaj keverék kissé lehűljön.
2. lépés
Az olvasztott csokoládéhoz adjunk hozzá cukrot és sót, és keverjük össze. Habverjük hozzá a csirketojásokat, és adjunk hozzá 1 evőkanál rumot (opcionális). Adjunk hozzá lisztet, keverjük simára.
3. lépés
Válogassa ki az áfonyát, öblítse le, adjon a kapott csokoládétésztához, óvatosan keverje össze, hogy ne károsítsa a bogyókat.
4. lépés
Sütőedényt béleljünk ki pergamenre, és tegyük rá a tésztát 1 centis rétegben. 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
5. lépés
20 percig sütjük az áfonyás brownie-t - a tetejét jól meg kell sütni. Fapálcával ellenőrizze a desszert végső készenlétét - csak néhány morzsa maradhat rajta, mivel maga a brownie nedves textúrájú.
6. lépés
Távolítsa el a brownie formát a sütőből, hűtse 15 percig, majd töltse át egy adag tálba, darabokra vágva.
