Ismeretes, hogy a szívhez vezető út a gyomron keresztül is megtehető. Ma ez a közmondás nem kevésbé releváns, mint korábban. Miután elkészített finom és ínyenc finomságokat, rendezhet egy romantikus vacsorát, amely segít megerősíteni a szerelmi köteléket.
Mit kell főzni egy romantikus vacsorához
Ha egy romantikus vacsora étlapját választja, érdemes figyelnie olyan látványos ínyenc ételekre, amelyek meglepetést okozhatnak a másik felének. Ezenkívül a romantikus vacsorának könnyűnek kell lennie, de senki ne éhezhessen.
Ne feledkezzen meg az afrodiziákum termékekről sem, amelyek növelik az életerőt és fokozzák a libidót. Nem csoda, hogy görögből lefordítva az "afrodiziákum" szó szerelmi örömet jelent.
Híres afrodiziákumok: garnélarák, kaviár, spárga, hagyma, fokhagyma, avokádó, banán, mangó, csokoládé, méz, dió, pezsgő, tejszín, fűszerek.
A tökéletes francia étel ideális választás egy romantikus vacsorához. Például csirkefilé pezsgős mártással. Végül is a franciák sokat tudnak a szerelemről és az ételről.
Főétel receptje egy romantikus vacsorára
Francia étel elkészítéséhez egy romantikus vacsorához: "Csirke Souprem pezsgõszósszal":
- 6 nyers tigrisrák vagy ráknyak;
- ¼ pohár száraz fehérbor;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 fele csirkemellfilé (kb. 500 gramm);
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- őrölt fehér bors;
- ¼ búzakenyér;
- 2-3 evőkanál búzaliszt;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál vaj.
A pezsgős szósz elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 pohár félszáraz pezsgő;
- ½ csésze 30% tejszín;
- 1 teáskanál kristálycukor;
- só.
Suprême (suprême) - halból vagy csirkefiléből készült étel. A francia konyhában van egy suprême tejszínes mártás is.
Először tisztítsa meg a garnélarák vagy a rák héját, és távolítsa el a bélvénát. Egy tálban keverjük össze a bort zúzott fokhagymával és sóval, és ebben a keverékben 30 percig pácoljuk az elkészített garnélarákot / rákot.
Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja hosszában, anélkül, hogy a végére vágna. Ezután bontsa ki könyv formájában, takarja le fóliával és jól verje meg. Ezután enyhén sózzuk és borsozzuk a filét.
Ezután meg kell készítenie a mártást. Ehhez öntsük a pezsgőt egy serpenyőbe, tegyük alacsony lángra és pároljuk, amíg a térfogata 4-szeresére csökken. Ezt követően, állandó keverés közben, öntsünk bele egy vékony krémet, adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Folyamatosan kevergetve főzzük tovább a mártást, amíg besűrűsödik. Ez 4-5 percet vesz igénybe.
A panírozáshoz fagyassza le a cipót és vágja le a héját. Ezután reszelje le egy finom reszelőn, és szitálja át.
Minden felvert csirkefiléhez tegyünk 3 hámozott garnélát (vagy ráknyakat), majd forgassuk lisztbe. Ezután merítsen bele egy enyhén felvert tojást és a kenyeret zsemlemorzsában. Ismételje meg ezt az eljárást 2-3 alkalommal.
Melegítsük fel a növényi olaj és a vaj keverékét egy nehéz fenekű serpenyőben, és sütjük a tekercseket minden oldalról 7-8 percig.
Ezután helyezze át a csirkefilét sütőálló sütőedénybe, tegye 20 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és készen álljon.
Tálaláskor éles késsel ferdén vágja le a tekercseket, tányérra rendezze, külön tálalja a pezsgős mártást.
