Túrós tészta, túrós vaníliás töltelék almával és egy érdekes felső réteg mandulával, barnacukorral és zabpehellyel - mindez egy pite-ben található! Ugyanakkor a pékáruk mérsékelten édesek, lágyak, aromásak.
Szükséges
- A tesztre:
- - 150 g túró;
- - 1 pohár liszt;
- - 50 g vaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 1 teáskanál vaníliás cukor.
- Töltéshez:
- - 450 g túró;
- - 100 g cukor;
- - 3 teáskanál vaníliás cukor;
- - 2 alma, 2 tojás;
- - 1 evőkanál. kanál burgonyakeményítő.
- A legfelső réteghez:
- - 50 g vaj;
- - 0,5 csésze mandula;
- - 0,3 csésze zabpehely, barna cukor.
Utasítás
1. lépés
Először tésztát adva készítse elő a tésztát. Ehhez megolvasztjuk a vajat, összekeverjük túróval, cukorral, liszttel és sütőporral. Helyezze a tésztát egy kivajazott tepsibe, formálja meg az oldalát, és töltse közben tegye hűtőbe.
2. lépés
Töltelék: A túrót habosra keverjük sima és vaníliás cukorral, egy csipet sóval és tojással. Adja hozzá a keményítőt, és habverővel keverje újra. Hámozzuk meg az almát, vágjuk apró kockákra. Óvatosan keverje az almákat a túrós töltelékbe.
3. lépés
Vegye ki a tésztaformát a hűtőszekrényből, tegye a tetejére a tölteléket, simítsa el és tegye a 170 fokosra felmelegített sütőbe. Süssük 15-20 percig, ez idő alatt biztosan lesz időd elkészíteni a torta legfelső rétegét.
4. lépés
Felső réteg: A mandulát aprítsa fel egy konyhai robotgépben, vagy egy éles késsel aprítsa fel. Apróra vágjuk a zabpelyhet, összekeverjük a mandulával, szobahőmérsékleten hozzáadjuk a barna cukrot és a vajat. Keverjünk el mindent jól - a torta réteg készen áll.
5. lépés
Távolítsa el a pite alapját, tegye ki a felső réteget és tegye a sütőbe további fél órára. Ezután vegye ki a vanília almás-túrós pitét, hűtse le és tegye hűtőbe. A pitét egész éjjel hidegre teheti, és reggel egy csésze kávé mellett tálalhatja.
