Sajttorta ricottával és friss eperrel egy óra alatt elkészül. Kiderül egy nagyon eredeti és aromás desszert.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - ricotta sajt - 500 g;
- - omlós sütemény sütik - 200 g;
- - eper - 400 g;
- - vaj - 80 g;
- - porcukor - 50 g;
- - zselatin - 15 g;
- - vanília esszencia - 1 teáskanál;
- - egy csomó friss menta.
Utasítás
1. lépés
Az omlós süteményeket egy turmixgépben őröljük össze. Megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a sütikkel.
2. lépés
Vegyünk egy kerek formát, a sütiket az aljára nyomjuk, hűtőbe tesszük.
3. lépés
Egyelőre elkészítheti a tölteléket. Öntsön két evőkanál hideg vizet egy tálba, tegyen egy zacskó zselatint, tegye a tálat egy tál forró vízbe. Csak arra kell figyelni, hogy a zselatin ne melegedjen túl, különben csomók jelennek meg.
4. lépés
Keverje össze a Ricottát porcukorral és vaníliaeszenciával. Adjunk hozzá zselatint, keverjük össze újra.
5. lépés
Öntsük a keveréket a sütikre, tegyük a sütőbe. 40 percig sütjük 160 fokon.
6. lépés
Tálaljuk hűtött sajttortát, díszítsük mentalevéllel és friss eperrel.