Miért gyárt az élelmiszeripar keményítőt? Úgy tűnik, hogy a válasz nyilvánvaló. Például bármilyen zselé készítéséhez keményítőre van szükség. A keményítőt élelmiszer-előállításban is használják, de gyógyszerek gyártásában is.
Szükséges
-
- Burgonyagumók
- húsdaráló vagy facsaró
- egy kis szitát és egy darab pamutszövetet (egy darab géz).
Utasítás
1. lépés
Kiderült, hogy a keményítő a gyógyszergyártás alapja és megkötő eleme. A kémiai vegyületek mennyisége a tablettában körülbelül 0,5 gramm, minden más keményítő. Ez annak köszönhető, hogy a keményítő könnyen felszívódik a szervezetben, és nem okoz irritációt.
A keményítő elkészítéséhez néhány burgonyagumóra van szükség. Sokan közepes méretű gumókat használnak keményítő készítéséhez otthon. Ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az olyan kis burgonyától, amelyet senki sem eszik.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát, először öblítse ki a gumókat meleg vízzel. A burgonya hámozásakor célszerű zöldséghámozót használni. Lehetővé teszik, hogy a gumókat vékonyan és szépen lehámozza. Ezután vágja félbe vagy negyedbe a burgonyát. Helyezze a felvágott burgonyát gyümölcscentrifugába vagy húsdarálóba. Célszerű egy nagy kést felszerelni, és a finom hálót eltávolítani a darálóból vagy a facsaróból.
3. lépés
Töltse fel a kapott masszát tiszta folyó vízzel a tetejéig. Hagyja a vizet ülepedni. Egy idő után a burgonya húsa lebeg, és a keményítő leereszkedik az aljára. Használjon egy kis szitát a feltörekvő burgonyák megfogására, már nem lesz szüksége rájuk. Óvatosan ürítse le a vizet, hogy az üledék (keményítő) a helyén maradjon. Öntsön folyóvizet az edénybe. Hagyja állni. Addig tegye ezt, amíg a víz tiszta nem lesz.
