A babérlevél, vagyis a babér nevű fa levele a levesek, a tészták és a hús hagyományos ízesítője. Zöldségek pácolásakor és pácolásakor használják. A hagyományos orvoslás antiszeptikus, fájdalomcsillapító és nyugtató tulajdonságokat tulajdonít neki. Bármilyen minőségben használat előtt babérlevelet kell főznie.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen egy zománcozott vizet a tűzre.
2. lépés
Mossa meg a babérlevelet (vagy néhány levelet, a céltól és az adagolástól függően) hideg vízzel, kissé öblítse le.
3. lépés
Amikor forr a víz, tegye a leveleket az edénybe. Ha a húslevest fogja használni, akkor a tüzet azonnal el lehet oltani. Ha a babérnak ízt és aromát kell adnia egy ételhez, kezdje el egyenként hozzáadni a recept összetevőit.
4. lépés
Laurel 20-30 percen belül kiadja az illatát. Ez idő után a húsleves felhasználható. Az edényt tűzig hagyhatja főzésig, még akkor is, ha a főzési idő valamivel hosszabb a jelzettnél.
