Sovány és egyben nagyon teli, a leves könnyen elkészíthető. A recept előnyei a kukoricaolaj hozzáadása, amely diétás termék.
Szükséges
- 2 l vizet
- 200 g rizs
- 4 krumpli
- 1 sárgarépa
- 1 kis hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 300 g fagyasztott apróra vágott gomba
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál kukoricaolaj
- fél teáskanál só
- néhány borsó fekete-fehér bors
- petrezselyem
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát, a fokhagymát, a hagymát és a paprikát. Vágja csíkokra a burgonyát és a sárgarépát. A fokhagymát durva reszelőn reszeljük le. Finoman aprítsa fel a hagymát késsel.
2. lépés
Öblítse le a rizst folyó vízben, és tegyen egy mély tálba, öntsön rá forró vizet. Ragaszkodjon 30 percig.
3. lépés
Sütjük a gombákat serpenyőben 10 percig, 1 evőkanál kukoricaolajjal.
4. lépés
A gombához adjunk sárgarépát, hagymát, paprikát és fokhagymát. Pároljuk az összes hozzávalót 7 percig.
5. lépés
Adjunk hozzá sót és rizst egy fazék forrásban lévő vízbe. Főzzük 15 percig.
6. lépés
Add hozzá a gombát és a zöldségeket a rizshez. Forraljuk fel, adjunk hozzá borsot és 2 evőkanál kukoricaolajat. Főzzük még 5 percig. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.
