Ez a leves tökéletes azoknak, akik böjtölnek, vagy akik inkább vegetáriánus ételeket fogyasztanak. Zöldséglevesben kell főznie, de ha inkább húslevest használ, akkor könnyű csirkében főzheti a levest. A leveshez Du Puy lencsét kell használnia, ha ilyen fajta nincs, akkor használjon olyan mást, amely nem forr le.
Szükséges
- - 1 hagyma;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1/3 teáskanál kurkuma;
- - 150 g lencse;
- - 150 g rendszeres kerekszemű rizs;
- - 1,5 liter bármilyen könnyű húsleves;
- - héja 1 citrom levével;
- - korianderzöldek;
- - bors ízlés szerint;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsünk 1 evőkanál. növényi olaj közepes lángon. Sütjük a hagymát fokhagymával 3 percig, majd adjunk hozzá kurkumát és még 1 percig pirítsuk.
2. lépés
Keverje össze a lencsét és a rizst, és adjon hozzá levest. Jól összekeverjük és beleöntjük a húslevesbe.
3. lépés
Miután felforrt a leves, lassú tűzön főzzük körülbelül 23-30 percig, amíg meg nem puhul.
4. lépés
Amikor a gabonafélék megsültek, kapcsolja ki a tűzhelyet, és adja hozzá a citromot.
5. lépés
Öntsük az elkészített levest tálakba, szórjuk meg korianderrel a tetején, és díszítsük citrommal. A leves készen áll.
