A kuszkuszt nagyon sokáig használták alapul sok meleg és meleg ételhez. Az utóbbi időben a forró keleti saláták kuszkusszal kezdtek egyre népszerűbbé válni. Kezdetben a kuszkuszt kölesből készítették, manapság azonban egyre gyakrabban találni búzadarából készült kuszkuszt.
Utasítás
1. lépés
Különböző országokban sok éven keresztül a kuszkuszt ették, különféle receptekkel. Tehát hegyvidéki területeken a kuszkuszt leggyakrabban bárány- és bárányhús hozzáadásával készítik el, a tengerparton pedig a kuszkuszt kizárólag tenger gyümölcseivel készítik, de a zöldségeket és a fűszereket mindig mindenhol hozzáadják.
2. lépés
Az étel szebbé tételéhez fűszerekkel, zöldségekkel és borokkal színezik. A kurkuma leggyakrabban kellemes aranysárga színt kölcsönöz a kuszkusznak. Különböző gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket is hozzáadhat a kuszkuszhoz. Sok recept van az édes kuszkuszra.
3. lépés
Számos üzlet kezdett eladni kényelmi ételeket, köztük párolt kuszkuszt is. Az ilyen kuszkusz gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de összetett és aromás ételekhez nem alkalmas, mivel nagyon puha.
4. lépés
Annak érdekében, hogy a kuszkuszt a lehető legegészségesebbé tegyük, a legjobb, ha pároljuk. Gőzöléskor a kuszkusz megtartja a legtöbb hasznos és tápláló elemet. Ha azt szeretné, hogy az étel aromás és egyszerre szép legyen, főzés előtt öntsön kuszkuszt zöldség- vagy húslevessel, és adjon hozzá fűszereket, adjon időt a főzésre. Néhány recept magában foglalja a gyógynövényes kuszkusz infúzióját három napig.
5. lépés
A kuszkusz minden formában és méretben kapható. A kuszkusznak több fajtája létezik, például nagy izraeli gyöngyház, nagyon kicsi libanoni kuszkusz.
