Édes és finom süteményre van szükséged egy romantikus vacsora elkészítéséhez.
Szükséges
- A tesztre:
- - 5 tojás;
- - 1 csésze cukor;
- - 1,5 teáskanál sütőpor;
- - 1,5 pohár liszt;
- - növényi olaj;
- - egy csipet só.
- Impregnáláshoz:
- - 1 pohár porcukor;
- - 0,5 citrom;
- - 4 evőkanál bogyószirup;
- - 2-3 evőkanál pálinka.
- - Díszítésre:
- - lekvár;
- - 1 pohár diómag;
- - 1 pohár apróra vágott földimogyoró;
- - marcipán.
- Főzéshez:
- - szív alakú sütőedény;
- - keverő.
Utasítás
1. lépés
Készíts kekszet. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehéreket erős habbá verjük, egy csipet sót adunk hozzájuk. A verést folytatva adjunk hozzá egy kevés cukrot a masszához. Ennek eredményeként stabil habot kell kapni. Ha megfordítja a tálat, a felvert tojásfehérje nem fogyhat el. Hozzáadjuk a tojások sárgáját a felvert fehérjéhez, és újra felverjük.
2. lépés
A liszthez adjunk sütőport. Öntsük a keveréket egy tálba felvert tojással, és óvatosan keverjük össze. Olyan állagú tésztát kell kapnia, mint a sűrű tejföl.
3. lépés
Kenjen meg egy szív alakú sütőedényt növényi olajjal, és öntse ki a tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük, és puhára sütjük. Ezt úgy ellenőrizheti, hogy egy fából készült fogpiszkálót bedug a tortába. A keksz készen áll, ha a bot tiszta. Távolítsa el az űrlapot. Vágja a kész tortát keresztben 3 részre.
4. lépés
Amíg a keksz süt, áztasd be. öntsön egy pohár vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá porcukrot. Forralj fel mindent. Préselje ki a levét egy fél citromból, adja hozzá az édes vízhez, és azonnal vegye le a tűzről. Hűtsük le a folyadékot. Ezután adjon hozzá konyakot és bogyós szirupot.
5. lépés
Öntsük az impregnálást a meleg süteményekre, hagyjuk egy ideig feküdni, és gyűjtsük össze a tortát. Kenje meg az első kérget vastag lekvárréteggel, szórja meg apróra vágott dióval és mogyoróval. Tegye a második kéregbe, ecsettel lekvárral, és adja hozzá a diót. Tegyen le mindent a harmadik kéreggel, és kefe lekvárral.
6. lépés
A kész marcipánmasszát kinyújtjuk. Vágd ki belőle a szívet. Ehhez tegyen egy sütőedényt, és késsel vágja végig a kontúrt. Helyezze a kapott lapot a torta tetejére. Kenje meg az oldalát lekvárral, és szórja meg bőségesen pirított földimogyoróval. Díszítsd a torta felületét marcipán virágokkal.
