A sárgarépa és a krémes ananász curry leves nagyon érdekes ízű. Az egészséges és eredeti levesek minden kedvelőjének tetszeni fog.
Szükséges
- - sárgarépa - 500 gramm;
- - 33% zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
- - dió - 100 gramm;
- - vaj - 100 gramm;
- - két hagyma;
- - zöldségleves vagy víz - 1 liter;
- - ananász saját levében - 1 doboz;
- - koriander, curry por, citromlé, csípős paprika, só, petrezselyem - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a sárgarépát, hámozza meg, vágja apró szeletekre. Tegyen vajat egy serpenyőbe, olvasztja meg. Adjunk hozzá sárgarépát, apróra vágott hagymát, koriandert, csípős paprikát, curry-t, sót. Pároljuk közepes lángon tizenöt percig, időnként megkeverve.
2. lépés
Adjon hozzá húslevest, forralja fel, csökkentse a hőt, fedje le, folytassa a főzést, amíg a sárgarépa megpuhul.
3. lépés
Engedje le az ananászok levét, vágja fel az ananászokat. A kész sárgarépához adjunk tejszínt. Ezután adjunk hozzá citromlevet és ananászt, keverjük össze a turmixgépeket, hogy pürét kapjunk. A diót késsel aprítsa fel.
4. lépés
A kapott krémes sárgarépalevest tálakba öntjük, meghintjük dióval és apróra vágott gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
