Szereted a gyömbér ízét? Intenzív és friss, enyhén fanyar hanggal? Mmm … fantasztikus! Kiderült, hogy nem csak gyömbért vásárolhat a boltban, hanem maga is termesztheti. És ez nagyon egyszerű.
A gyömbér, mint fűszer és gyógyszer története a távoli múltban gyökerezik. És ha kétségbeesett kísérletet tesz, hogy utánanézzen, akkor van esély arra, hogy soha nem ér el a leszálláshoz. Végül is ez a történet annyira lenyűgöző és változatos. Ha mégis gyömbérbe ültetett, és nem tanul, akkor hajrá! Ez a folyamat nem kevésbé érdekes és meglehetősen egyszerű.
Előkészítő munka
Hol kezdjem? Először is érdemes dönteni az ültetési anyagról. Végül is senkinek sem titok, hogy a boltokban pompázó gyömbér nem maga a növény. Ezek csak a rizómái. De ők vannak azok, akiket későbbi leszálláshoz szánnak. Ha van egy nyaralója, és az éghajlat, amelyben él, párás, akkor nyugodtan ültethet gyömbért nyílt terepre.
Otthon a gyömbér remekül érzi magát. A gyümölcs ültetésének legjobb ideje a tél vége vagy a tavasz kezdete, amikor több a fény és a nap. Bármelyik boltban vagy piacon megvásárolhatja.
A gyökér kiválasztásakor ügyelnie kell néhány további árnyalatra, amelyek fontosak a további ültetéshez: vizsgálja meg magát a gyökeret - simának és tapintásúnak kell lennie, érdesség és hámló héja nélkül. Több élő rügynek is jelen kell lennie rajta.
A gyömbér ültetésének klasszikus változata
Mielőtt a kiválasztott jó gyökeret a földbe ültetné, hajtsa végre az előkészítő eljárást: áztassa gyenge kálium-permanganát-oldatban, és két-három órán át áztassa, majd öblítse le és folytassa a következő lépéssel. Ezután a gerincet műanyag zacskóban kell tartani, amíg az első szemek meg nem jelennek. Ugyanaz a trükk működik itt, mint a burgonya csíráztatásakor. Amikor a szem felnő, elkezdhet osztani.
Vegyünk egy gerincet, és könnyedén és bátran osszuk el két egyenlő részre. Fontos ezt megtenni, hogy minden mintán legalább egy élő vese maradjon. Annak érdekében, hogy a sebek a lehető leghamarabb gyógyuljanak, és a gyömbérnek ne kelljen sokáig szenvednie, szórja meg a vágást szénnel.
Most itt az ideje, hogy a gyökereket az edényekbe ültessük. Először tegyen egy lefolyót az aljára. Ez lehet kavics vagy homok - válassza ki azt, ami a legjobban tetszik. Öntsön a korábban előkészített termékeny talajra, és tegye bele a gyökereket. Fektesse le őket úgy, hogy a kikelő rügy legyen a tetején, majd fedje le körülbelül két centiméteres földréteggel.
Ha virtuóz kertész vagy és van szabadidőd, akkor magad is elkészítheted a talajt. Keverje össze a gyepet, a humuszt és a homokot 1: 1 arányban, és használja az utasításoknak megfelelően. Az ilyen gondozásért a növény csak köszönetet mond.
Ebben a szakaszban nem marad más, mint rendszeresen öntözni a növényeket. A gyömbér utálja az aszályt. Párás éghajlaton szokott élni, ezért mindig figyelje a talaj állapotát, ne hagyja kiszáradni.
Gyengéden és áhítatosan vigyázzon a hajtásokra, és az eredmény nem sokáig várat magára. Nagyon gyorsan, egy-két hónap elteltével megjelennek az első hajtások.
Forró, fülledt nyári napokon a gyömbért az erkélyre vagy az utcára lehet vinni az országban. Csak tartsa távol a közvetlen napsugárzástól. Mégis, egy trópusi jóképű férfi nem szereti a tűző napot. Ne felejtse el időről időre a talajba esni.
Magasságban a hajtások akár egy méterig is megnyúlhatnak.
Az ősz beköszöntével, amikor a hajtások már megfonnyadtak, a rizómákat ki kell ásni, meg kell tisztítani és száraz helyen kell tárolni a következő évadig. Természetesen hat hónap múlva növekedni fognak, és sokkal több lesz belőlük. A gyökerek egy részét biztonságosan felhasználhatja az Ön igényei szerint: apróra vághatja salátákba, teázhat infúziót, felhasználhatja gyógyszerként. És hagyja, hogy a másik része hazudjon, és várja meg a legjobb órát.
Ez a folyamat évről évre megismételhető, megsokszorozva egy ilyen hihetetlenül hasznos növény tapasztalatait és mennyiségét.
Gyökér tárolási feltételek
Ha a rizóma friss, egyszerűen beteheti az alsó polcon lévő hűtőszekrénybe. Ott nyugodtan fekszik egy hónapig. A szárított és darált gyömbér sokkal hosszabb eltarthatósággal rendelkezik - akár négy hónapig is eltarthat.
A gyümölcs előnyös tulajdonságairól
A gyömbér nemcsak élelmiszer, hanem számos betegség esetén is kiváló népi gyógymód. A kínaiak "az élet gyökerének" nevezik, és nem törődnek vele. Friss, pácolt, sós - keleti emberek imádják bármilyen formában. Nem csoda, hogy egyetlen sushi sem nélkülözheti. És milyen csodálatos gyömbér hideg időben.
Mézzel, citrommal és fahéjjal együtt főzve megmentheti magát az enyhe szezonális megfázástól. A gyömbérnek kifejezett immunmoduláló tulajdonsága van, ami különösen fontos a nagyvárosok lakói számára.
Gazdag ásványi anyag- és vitamin-összetétele miatt képes pozitív hatást gyakorolni az emésztőrendszerre. Ugyanakkor nagyon kevés kalória van benne. A táplálkozási szakemberek javasolják a termék rendszeres használatát azok számára, akik kitartóan döntenek a fogyás mellett.
Korábban, a középkorban, amikor a gyömbért éppen a környékünkre vitték, még a pestis elleni küzdelemben is használták. Azokban a napokban a gyümölcs "vadászai" készek voltak mesés pénzt adni érte.
A gyömbér előnyeit és értékét aligha lehet túlbecsülni. Ez az eredeti gyümölcs csak egy vitaminbomba, amely télen melegít, nyáron élénkít és szezonon kívül is támogat. És ha még mindig gondolkodik - kísérletezni vagy sem, akkor hamarosan döntsön! Finom saláták, illatos tea és jó egészség!
