Az ánizs rendes, a név ellenére a növény egyáltalán nem rendes. Jó köptető, baktériumölő, emésztő, hashajtó hatású. Anizinsavat és sok biológiailag aktív anyagot tartalmaz.
Az egész test gyógyulására ánizs tinktúrát használnak. 1 evőkanál. étkezések előtt. Kedvezően hat a vesére, a májra, a hasnyálmirigyre, valamint a szemre és a tüdőre, és megelőzésként szolgál a skorbut ellen. A tinktúra a következőképpen készül: fél pohár magot vagy egy pohár füvet 0,5 liter vodkába öntünk, és sötét helyen ragaszkodunk hozzá 2 hétig.
A megfázás megelőzésében és kezelésében ánizs infúziót kell használnia. Öntsön egy teáskanál gyümölcsöt vagy levelet 50 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja 20 percig. A vízzel hígított infúzió felhasználható öblítéskor, vagy étkezés előtt fél órával szájon át 50 ml-ben. Segít tuberkulózisban, hörghurutban, asztmában és más tüdőbetegségekben.
Az ánizsmagok főzetét, tojásfehérjével keverve, bőrbetegségek, égési sérülések és allergiás reakciók kezelésére használják. De mielőtt egy ilyen főzetet használna, még mindig jobb orvoshoz fordulni.
Az ánizsot ételekhez is használják. Számos szószban és ételízesítőben található meg. Az ánizsolajat uborka és paradicsom pácolásához használják. Vannak még gyógyító ánizs szendvicsek is. Így készülnek: megszórjuk az ánizslevelek és gyümölcsök száraz keverékét egy szelet kenyérre, megkenjük vajjal.
