A zöld tea népszerűsége minden nap növekszik. Sokan ennek alapján isznak italokat, ami a saját egészségük miatt való aggodalomnak köszönhető. Emiatt a hagyományos reggeli csésze kávét egyre inkább az egészséges tea váltja fel.
A zöld tea katekint tartalmaz. Ez az anyag megakadályozza a sejtek mutációját a szervezetben, és megvédi az embert a rák kialakulásától. Ez az ital képes lassítani az öregedést, ez az összetételében lévő tanninnak köszönhető. A zöld tea különösen hasznos azok számára, akik a számítógép mellett dolgoznak. Ez biztosítja a káros sugárzás elleni védelmet.
A zöld tea erősíti az idegrendszert és az érfalakat, biztosítja a jó véralvadást, és jótékony hatással van az endokrin rendszerre. A teaivás hozzájárul a fogyáshoz, segít a nehézfém-sók eltávolításában a szervezetből.
A zöld teát leginkább Kínában állítják elő, más országokban is léteznek ennek az italnak a változatai. Például az olyan fajták, mint a Ceylon, a japán, az indonéz, a vietnami, nem kevésbé híresek. A jó minőségű zöld tea nem lehet olcsó, és nem tartalmazhat szárdarabokat.
Az ázsiai kultúrában a teakészítés egy teljes folyamat. Öntsön egy teáskanálnyi tealevelet 200 ml tiszta vízbe, a folyadék optimális hőmérséklete nem haladhatja meg a 85 fokot, de egyes japán fajták esetében jobb, ha 60 fokot használnak. A gyártó ezt általában a címkén feltünteti.
A zöld teát hozzáadott cukor nélkül isszák, és 2-3 alkalommal főzheti. Az ínyencek kedvelik a második főzést. A teljes főzési folyamat legfeljebb 6 percet vesz igénybe.
