Minden embert befolyásolnak az évszakok. Ha az idő hűvösre vagy nedvesre fordul, erős és egészséges maradjon, fogyasszon forró, fűszeres, olajos ételeket - ez aktiválja az immunrendszert és serkenti a vérkeringést.
A leves valódi tonik a test számára, segít megtakarítani az energiát. A forró pörkölt nemcsak felmelegíti a testet, hanem béke és nyugalom érzetét is kelti. És milyen csokor aroma és tápanyag van benne! A levesnek minden megvan ahhoz, hogy testünk aktív maradjon: üzemanyag fehérjék, zsírok és szénhidrátok formájában. A receptek hüvelyeseket, chili paprikát, gyömbért, hagymát, árpát és tengeri ételeket használnak ehhez. A rostban gazdag zöldségek serkentik az emésztést, és az ezekben található antioxidánsok "helyrehozzák" a sejteket. Minden egyes kanál húsleves sok kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz, a fehérje segít az izomszerkezet helyreállításában - amikor ez nem elegendő az étrendben, letargikusakká válunk és kiszolgáltatottá válunk a fertőzéseknek.
Szükséges
- • csirke hús,
- • Bárány,
- • garnélarák, tengeri koktél,
- • fehér hal
- • tintahal
- • lencse,
- • árpagyöngy
- • rizs
- • sárgarépa
- • shiitake gomba
- • paradicsom
- • kaliforniai paprika
- • sózott uborka
- • hagymahagyma,
- • póréhagyma,
- • fokhagyma,
- • gyömbér,
- • citrom,
- • forró pirospaprika,
- • őrölt feketebors,
- • zeller,
- • olívaolaj vagy más zöldségfélék
- • tabasco szósz
- • paszternák
- • borecet
- • mustár
- • tojás
- • petrezselyem
Utasítás
1. lépés
3 egyszerű csirkehúsleves. A csirkehúsleves tele van energiával, és segít eltávolítani a nyálkát a felső légutakból, csökkenti a köhögést és csökkenti a gyulladást. Tojással, hagymával, citrommal és csípős paprikával kombinálva a leves hatékony orvosság a szezonális megfázás ellen.
Házi csirkehúsleves
Apróra vágott csirkét és hagymát megpirítunk, hozzáadunk zellerszárat, sárgarépát, vizet adunk hozzá és főzzük puhára. Távolítsa el a zellert a kész levesből.
Kínai csirke gyömbérleves
Csirke, 5 hagyma, hosszában apróra vágva, majd felezve, 7 cm-es gyömbérgyökér, apróra vágva, 2 teáskanál friss citromlé. Főzd meg a csirkét gyömbérrel és hagymával, amíg meg nem puhul, vágd fel a húst és térj vissza a leveshez. Adjon hozzá citromlevet a kész leveshez.
Rizsleves
1 liter csirkehúslevesbe adjunk póréhagymát, átlósan 1 cm vastagra vágva, és rizst. Ha kész a rizs, öntsünk bele 4 felvert tojást. és forraljuk fel. Adjon hozzá 2 evőkanál citromlevet, forró piros és fekete borsot az elkészített leveshez.
2. lépés
Tenger gyümölcsei leves rizzsel
Ha tenger gyümölcseit adunk a leveshez, egészséges omega-3 zsírsavakkal telítjük, amelyek erősítik a szívizomzatot.
Adjunk rizst, sült fokhagymát, paprikát és chilit a csirkehúsleveshez. Amikor a rizs kész, adjon hozzá sűrű fehér halat (tőkehal, pollock) és egy tengeri koktélt - garnélarák, kagyló.
Solyanka árpával és kalmárral
Tedd a gyöngy árpát húslébe vagy vízbe, puhára forralod, adj hozzá savanyúságot, fehér halat, kaliforniai paprikát, sült hagymát, sárgarépát, paradicsomot, a végén pedig tintahalat vágj csíkokra. Tálaláskor citromkarikával és petrezselyemmel díszítjük.
3. lépés
Az árpa és a bárány növeli az energiát a test megfelelő hőcseréjéhez. A mustár és a chili keveréke 25% -kal növeli az anyagcserét. A bors sok rostot és E- és C-vitamint, béta-karotint, káliumot, folsavat tartalmaz. Ezek az elemek javítják az immunitást, segítenek megvédeni a testet a ráktól és csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét.
Mustárárpa leves
Bárány- és csirkehúslevesbe (csak csirkéből készíthetünk) adjunk hozzá gyöngy árpát, apróra vágott hagymát és zellerszárat, forraljuk alacsony lángon körülbelül egy órán át. Távolítsa el a zellert, és adja hozzá a sárgarépa szeleteket és a paszternák gyökerét. Fűszerezzük 2 ek. mustár, 1 ek. friss vagy 1/2 ek. szárított rozmaring, bors, forraljuk további 15 percig.
4. lépés
A bab, a vese bab és a lencse az energia tárolásának kulcsa. Gazdag rostokban, szénhidrátokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A hüvelyes társaikkal ellentétben a lencse gyorsan főz és könnyen emészthető. A leves magas hagymában és fokhagymában csökkenti a gyulladást és leküzdi a fertőzéseket. A paradicsom likopint tartalmaz, amely védő hatású, és növényi olajjal vagy zsírral jobban felszívódik.
Lencseleves paradicsommal
Csirkehúslevesben főzzön lencsét és paradicsomot, a főzés végén adjon hozzá sonkát, hagymát, fokhagymát, köménymagot és oregánót. 2 evőkanál habverővel egy kis csészében. olíva vagy más növényi olaj, ¼ tk. Tabasco szósz, 1 evőkanál borecetet adunk a leveshez és forraljuk további 5 percig. Tálaljuk fokhagymás krutonnal.
A vastag lencsepörköltet pirított sárgarépával, hagymával és fokhagymával főzhetjük, paradicsom és fűszerek hozzáadása nélkül
5. lépés
Fűszeres thai leves
Hagyományosan sok forró chili paprika elkészítése szükséges, de a receptet megváltoztathatja kevésbé forróra, ha úgy tetszik. Ebből a levesből egy-két evőkanál köhögést és orrfolyást okozhat. A borsnak így kell működnie a hagyományos kínai orvoslás szerint, amely fűszeres ételek fogyasztását javasolja, ami elősegíti az eltömődött edényeken keresztüli véráramlást, megnyitja az orrmelléküregeket és segít eltávolítani a baktériumokat a felső légúti traktusból.
A shiitake gombát 15 percig forró vízben áztassa. Sütjük a hagymát aranybarnára, adjunk hozzá 2 csípős paprikát, 5 gerezd fokhagymát, majd aprítsuk fel a zöldségeket egyenletes masszáig. Adjunk hozzá 1 ek a püréhez. halszósz és 2 ek. cukrot, melegítsen egy kicsit. Tegyen gombát 0,5 liter csirkehúslevesbe, fél burgonyapürébe, közepes lángon főzze 10 percig, adjon hozzá citromlevet 2-3 ek. l., 3 evőkanál. halszósz, póréhagyma és 1 ek. Szahara. Adjunk hozzá fehér halat és garnélarákot, gyorsan elkészülnek, körülbelül 5 perc alatt. A rizst külön tálban tálaljuk a leveshez.
