Ha valami finomsággal szeretné kényeztetni az embereit, akkor készítsen nekik egy csodálatos "Man's Caprice" hússalátát. Az étel neve sokak számára ismerősnek tűnik, de nem mindenki tudja, hogyan kell otthon elkészíteni. A főtt húst, a pácolt uborkát, a pácolt hagymát ideálisan kombinálják egymással, és valószínűleg nem hagy senkit közömbösnek. A csemege szép megjelenésű, nagyon kielégítő és tápláló.
Szükséges
- - marhahús (vehet csirkét vagy sertéshúst) - 300 g;
- - csirke tojás - 4 db.;
- - lilahagyma - 2 db.;
- - savanyúság - 2 db.;
- - kemény sajt - 150 g;
- - majonéz;
- - ecet 9% - 1 evőkanál. l.;
- - napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - só - 2/3 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- - pirospaprika - 2 csipet;
- - friss petrezselyem - 2-3 ág.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst folyó víz alatt. Öntsön 1, 5 - 2 liter hideg vizet egy kis serpenyőbe, és forralja fel. Ezután merítse a marhahúst forrásban lévő vízbe, csökkentse a hőmérsékletet alacsony hőmérsékletre, fedje le és főzze kb. Ha van csirkefilé, akkor a főzési idő 40 perc lesz, ha sertéshús - akkor 1, 5 óra elegendő lesz.
2. lépés
Amikor a hús felforrt, vegye ki a serpenyőből, hűtse le, és távolítsa el a húslevest - a jövőben hasznos lehet más ételek főzéséhez.
3. lépés
Hámozzuk le a héj első rétegét a lilahagymáról, és vágjuk vékony negyedkarikákra. Ezután tegye egy kis csészébe, és adjon hozzá ecetet, napraforgóolajat, cukrot, 0,5 teáskanál sót, fekete és piros paprikát. Keverjük össze, és hagyjuk 20-30 percig pácolni.
4. lépés
Addig felforralhatja a csirketojásokat. Helyezzük őket egy kis fazékba vagy hideg, sós vízzel ellátott kis fazékba, forraljuk fel és főzzük 8-10 percig. Ezt követően hűtsük le őket hideg vízben, és 5-7 perc múlva hámozzuk meg őket. Ezt követően vegyen egy durva reszelőt, és reszelje rá a tojásokat. Ezen a reszelőn azonnal sajtot reszelhet.
5. lépés
Vágja félbe a savanyúságokat. Vágja mindkét felét csíkokra. A főtt húst vágjuk vékony kockákra, tegyük egy tálba, sózzuk, adjunk hozzá néhány csipet őrölt fekete borsot és 1 evőkanál majonézt. Ezután mindent jól összekeverünk. Ezt követően helyezze a húst egy salátástálba egy rétegben (tampolás nélkül).
6. lépés
A csészéből, ahol a hagymát pácolták, engedje le az összes folyadékot, és egyenletesen terítse el a hagymát egy réteggel a hús tetején. Ezután kenje meg a savanyúságokat, és kenje be majonézzel. Ezt követően rakja le a tojásokat, amelyeket szintén majonézzel kell letakarni. Végül a készítményt reszelt sajttal megszórjuk, és petrezselyemággal díszítjük (opcionális).
7. lépés
A "Man's Caprice" saláta elkészült. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy megfelelően beázzon, majd az asztalhoz tálalhatjuk, és örömet szerezhetünk vele szeretteinknek.
