Sajttal, Dióval és Krutonnal Töltött Gombák Főzése

Tartalomjegyzék:

Sajttal, Dióval és Krutonnal Töltött Gombák Főzése
Sajttal, Dióval és Krutonnal Töltött Gombák Főzése

Videó: Sajttal, Dióval és Krutonnal Töltött Gombák Főzése

Videó: Sajttal, Dióval és Krutonnal Töltött Gombák Főzése
Videó: Miele Főzőiskola: Sajtos-vajas házi tészta 2024, Március
Anonim

Az e recept szerint töltött gombákat eredeti ízük és összetételük különbözteti meg. Más gombákból snack készíthető, de a mély sapkás sampinyat részesítik előnyben. Bármilyen dió is alkalmas, de a dió különleges pikantériát kölcsönöz az ízének.

Sajttal, dióval és krutonnal töltött gombák főzése
Sajttal, dióval és krutonnal töltött gombák főzése

Szükséges

  • - friss sampinyonval - 250 g;
  • - héjas dió (vagy más) - 100 g;
  • - vaj - 25 g;
  • - sajt - 50 g;
  • - keksz - 650 g;
  • - só ízlés szerint.

Utasítás

1. lépés

Javasoljuk, hogy friss, nagy vagy közepes sampinyonkat válasszon mély sapkákkal. El kell készíteni a gombákat a töltelékhez. Ehhez el kell választani a lábakat a kalapoktól.

2. lépés

A lábakat finomra kell aprítani, egy serpenyőbe kell helyezni, letakarva és lassú tűzön fel kell melegíteni, amíg meg nem puhul.

3. lépés

A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A kekszet össze kell zúzni, vagy készen kell megvásárolni. Használhat akár különféle ízlésű bolti terméket, akár önkészítést.

4. lépés

Kombinálja az apróra vágott sampinyonlábakat reszelt sajttal, ízlés szerint sóval. Válasszuk szét a zsemlemorzsának 2/3-át és adjuk hozzá a sajt és gomba keverékhez. Alaposan keverje össze a kompozíciót.

5. lépés

Helyezze az elkészített masszát sampinyon sapkákba. Megolvasztjuk a vajat, a formába töltjük a töltött gombákat.

6. lépés

A hámozott diót fel kell aprítani. A tetejére szórjuk a sampinyonkat a többi őrölt zsemlemorzsával és dióval. Helyezze a töltött gombákat a sütőbe, és süsse meg puhára (kb. 20 percig), a tűzhely jellemzői alapján. Az edényt melegen vagy enyhén lehűtve is tálalhatjuk.

Ajánlott: