A modern üzletek polcain rengeteg hal megtalálható, de az emberek általában a lazacot választják. És mindez azért, mert kiváló ízük van, a sütőben sütés után étvágygerjesztő és színes megjelenésűek. Egy ilyen halat meglehetősen rövid idő alatt készítenek elő. Megismerjük a kemencében sült lazac főzésének titkait.
Szükséges
- paprika keveréke;
- bőr nélküli lazacfilé - 350 g;
- béchamel szósz;
- növényi olaj;
- főtt krumpli.
Utasítás
1. lépés
Ha nem tud lazacfilét vásárolni, vágja le maga a halat. Végezzen hosszanti bemetszést a hasban és a bélben. Ezután vágja le a farkát és a fejét, később ezeket a részeket használhatja a fül előkészítéséhez.
2. lépés
Öblítse le a halat, szárítsa meg papírtörlővel. Óvatosan válassza le a bőrt a pépről, távolítsa el az összes csontot. A kapott filét ossza fel részekre. Fűszerezzük borssal és sóval.
3. lépés
Kenj meg egy serpenyőt vagy sütőedényt vajjal, rakd ki a burgonya és a lazac darabokat. Öntsük a sütőmártást az edény tetejére. Melegítsük elő a sütőt 200 oC-ra, és tegyük bele a lazacot, és süssük 20 percig.
4. lépés
A megadott idő után vegye ki a sütőben sült lazacot, és forrón tálalja mellé hajdina vagy rizs mellé. A hal meglehetősen fűszeres és lédús lesz, ezért nincs nagy szükség további szószra.
