Ez az étel még 1980-ban jelent meg. És még mindig népszerű a finom és egészséges ételek hívei körében.
Szükséges
- - Rizs - 0,5 verem.
- - Sárgarépa - 1 db
- - bolgár paprika - 1/2 darab
- - Napraforgóolaj - 100 ml
- - Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- - Hagymás hagyma - 1 darab
- - Liszt - 1, 5 köteg.
- - Fekete bors (ízlés szerint)
- - Só ízlés szerint)
- - Fokhagyma - 6 fogas.
- - Kapor (szárított) - 1 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Vágja a borsot csíkokra. Finom reszelőn reszeljük le a sárgarépát. Vágja a hagymát karikákra. Sült zöldségeket serpenyőben. Adjunk hozzá paradicsompürét.
2. lépés
Süss mindent, amíg a fele meg nem fő. Só ízlés szerint.
3. lépés
Alaposan öblítse le a rizst. Öntsön 1,5 csésze vizet egy fazékba. Főzzük a rizst félig főzni. Só ízlés szerint.
4. lépés
Dobja ki a rizst egy szitán, miközben a vizet hagyja a serpenyőben (kb. Egy pohár víz jön ki). Tegye a vizet hűtőbe. Öntse a pohár felét, a másik felét hagyja vízzel. A tésztát a maradék vízzel összegyúrjuk.
5. lépés
Húzza ki a tésztát úgy, hogy egy kört kapjon, tegyen rizst a tetejére és egyenletesen ossza el a tésztán.
6. lépés
Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen a rizsen, és terítse szét a felületen. Nyomja meg a rizst a tésztába úgy, hogy sodrófával átmegy rajta.
7. lépés
Hajtsa félbe a tésztát, és tekerje ki jól. Hajtsa félbe az összes kört, és formázza középen. További esetek csak ellentétes élekkel azonosak.
8. lépés
Vágjon ki egy üveggel vagy formával 4-5 cm átmérőjű köröket.
9. lépés
Tegyen egy bögre forró vizet a serpenyőbe zöldségekkel. Forrás után fektesse le az összes megfőtt fület. A serpenyő teljes tartalmát vízzel kell lefedni.
10. lépés
Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot, fokhagymaprésen keresztül darált fokhagymát és apróra vágott kaprot. 10 percig lassú tűzön főzzük, hogy a víz felére párologjon.