Az illatos sütemények homokfúvott zsinór formájában ideálisak mind teaivásra, mind reggelire, kevesebb, mint egy órát vesz igénybe az elkészítése.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 350 g;
- Kakaópor - 3 teáskanál;
- Granulált cukor - 150 g;
- Tej - 60 ml;
- Porcukor - 40 g;
- Narancssárga héja;
- Csirke tojás - 3 db;
- Vanillin - 10 g;
- Fahéj - ¼ teáskanál.
Készítmény:
- Törje a csirketojásokat egy mély tálba, adjon hozzá kristálycukrot, keverővel vagy turmixgéppel alaposan verje fel egy speciális fúvókával, amíg homogén, levegős állag nem lesz.
- Öntsük a szükséges mennyiségű lisztet ugyanabba a tartályba egy borsóval, amelynek tetején lyuk keletkezik, tegyünk felvert csirketojást, vaníliás cukrot és puha vajat.
- Keverje össze az összetevőket, alaposan dörzsölje meg a vajat a kezével, és gyengéd tésztát gyúrjon. Ossza el a kész tésztát 2 egyenlő részre.
- Oldja fel a tejet kakaóporral, tegye a keveréket egy rétegbe a tészta egyik feléből, gyúrja simára.
- A tészta második felében adjuk hozzá a narancs héját fahéjjal, alaposan keverjük össze.
- Oszd meg az egyes tésztatípusokat közepes méretű darabokra, gördítsd golyókká.
- Formázzon hosszú, vékony kolbászokat minden gömbből, mindegyik golyót kissé kenje meg egy megpuhult vajdarabbal.
- A kész kolbászokat, minden tésztatípusból egyet, szőjük egymással.
- A sütőedényt előkezeljük vajmaradványokkal, utána rátehetjük a leendő pékárukat, és porcukorral ízesíthetjük, hagyjuk 10 percig meleg helyen főzni.
- A homokfonatokat meglehetősen gyorsan, kb. 15 percig sütik 170 fokos hőmérsékleten. Tálaljuk melegen vagy hidegen.