A túrós-mákos desszert nemcsak nagyon finom, hanem egészséges csemege is. A nagy mennyiségű foszfor és kalcium tartalma miatt a túró segíti a csontok és a fogak megerősödését, a mák pedig nyugtató hatású és normalizálja az alvást.
Szükséges
- - tej (750 ml);
- - búzadara (150 g);
- - cukor (150 g);
- - zsírmentes túró (125 g);
- - őrölt mandula (50 g);
- - fehér csokoládé (200 g);
- - vaj (125 g);
- - őrölt mák (150 g);
- - vanillin (1 tasak);
- - tojás (1 db);
- - konyak (2 evőkanál).
Utasítás
1. lépés
Öntse a mákot egy finom szitára, öblítse le a portól és a törmeléktől. Miután a mák megszáradt, keverje össze egy mély tálban búzadarával.
2. lépés
Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat, és lassú tűzön forralja fel. Öntsön forralt tejet a manna-mák keverékbe kis adagokban, alaposan kevergetve, hogy elkerülje a csomók megjelenését.
3. lépés
A manna-mák keverékhez túrót, tojást, cukrot, vanillint, konyakot és apróra vágott mandulát adunk, és a teljes tartalmat simára keverjük.
4. lépés
A kapott zabkását muffin formákba tesszük, és 180–200 fokos sütőben 40–45 percig sütjük. Ha a tészta eltávolodott a forma falától, akkor a pékáruk készen állnak.
5. lépés
Tegye a kész süteményeket rácsra, és hagyja kissé kihűlni.
6. lépés
A mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, majd mindegyik cupcake-ot belemártjuk. Tálalás előtt a túrós-mákos finomságot sokszínű cukrászati morzsával vagy csokoládéfigurákkal díszíthetjük.
