A szárított gyümölcsökkel készült hideg túrós desszert a forró évszakban örömet szerez az édesség kedvelőinek, és kiváló egészséges alternatívája lesz a fagylaltnak. A desszert elkészítése nagyon egyszerű. A megadott mennyiségű étel 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - tej 2, 5% - 200 ml;
- - túró - 400 g;
- - cukor - 150 g;
- - zselatin - 2 evőkanál. l.;
- - kakaó (por) - 2 teáskanál;
- - aszalt szilva - 5 db.;
- - szárított sárgabarack - 5 db.;
- - mazsola - 1 evőkanál. l.
- - só - csipet.
Utasítás
1. lépés
Öntsön zselatint hideg tejjel, keverje össze, hagyja 35 percig szobahőmérsékleten.
2. lépés
Öntsük a tejet és a zselatint egy kis serpenyőbe, és tegyük alacsony hőfokon. Folyamatosan keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá cukrot és sót a tejhez, és keverjük meg. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.
3. lépés
Keverje össze a szárított gyümölcsöket (aszalt szilva, szárított sárgabarack és mazsola), öblítse le vízzel. Ezután öntsön forrásban lévő vizet és hagyja 10-15 percig. Engedje le a folyadékot, és ismét jól öblítse le a szárított gyümölcsöt. Az aszalt szilvát és a szárított barackot apróra vágjuk.
4. lépés
A túrót villával pépesítsük, és keverjük össze az elkészített tejkeverékkel. Keverjük össze. A túrós keveréket osszuk két részre, az egyik felébe adjunk kakaót, keverjük össze.
5. lépés
Vegyen kis formákat vagy tálakat. Helyezze az összes szárított gyümölcs és mazsola felét az aljára. Tegye a túrótömeg fehér részét (kakaó nélkül) a szárított gyümölcsökre. Helyezze a formákat a fagyasztóba 30 percre. Távolítsa el a formát a fagyasztott munkadarabbal a fagyasztóból. Tegyünk rá még egy réteg szárított gyümölcsöt és mazsolát, öntsük rá a szárított gyümölcsöket a túrós massza csokoládé részével. Helyezze a formákat a fagyasztóba 2 órára. Díszítsd a kész desszertet mentalevelekkel. Az étel készen áll.
