Újévre az asztalt fényes, gyönyörűen díszített ételekkel szeretném díszíteni. Az e recept szerinti saláta óriási teret enged a tervezési fantáziának - bármilyen formában elrendezhető, és a halványsárga szín kiváló háttérként szolgál a díszítéshez. Az íze semmiképp sem marad el a hagyományos Olivierétól, ezért a saláta mindenképpen korona helyet foglal el az ünnepi asztalon.
Szükséges
- - kemény sajt - 150 g;
- - tojás - 6 db;
- - halkonzerv - 1 doboz;
- - hagyma - 0, 5 fej;
- - vaj - 50 g;
- - majonéz kenéshez;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Töltse fel a tojásokat vízzel, és tegye fel tűzre. Forró víz után főzzük 7-10 percig - keményen kell főzniük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és elválasztjuk a sárgáját a fehérektől. Finom reszelőn mindkettőt külön tálkákba dörzsöljük, kicsit sózzuk.
2. lépés
Finoman lereszeljük a kemény sajtot.
3. lépés
Halkonzerveket készítünk: öntsük ki az edényből a levet, hallgassuk meg a gerinceket, tegyük a halakat egy külön tányérra, és villával gyúrjuk, amíg kása lesz.
4. lépés
Vágja a hagymát nagyon apró darabokra vagy vékony félkarikákra. Ha akarja, a hagymát ecetben ecetesítheti.
5. lépés
A vajat a hűtőszekrényben kell hagyni - szilárdnak kell lennie, mielőtt a salátába tenné.
6. lépés
Minden alkatrész készen áll. Veszünk egy gyönyörű ételt - olyat, amelyben a saláta az asztalon áll.
7. lépés
Elkezdjük rétegesen kirakni a salátát. Először tegye ki a tojásfehérjét, kenje meg vékony majonézréteggel. Ezután - reszelt sajtot is megkenjük. Tegye a konzerveket a harmadik rétegbe, majd ismét majonézzel. Tegye a tetejére a hagymát. Ezután 50 g vajat dörzsölünk egy reszelőre, a következő rétegbe tesszük és egyenletesen elosztjuk. A legfelső réteg a tojássárgája, ne kenje be majonézzel.
8. lépés
Ha helyesen készítjük el, a saláta megtartja az általa adott formát. Elrendezheti egyszerű kör alakjában, vagy megadhatja például az Új 2017 "hős" alakját - egy kakas. Ezután többszínű kaliforniai paprikát, gyógynövényeket, sajtdarabokat és olívabogyókat használva tegye ki a szárnyakat, a farkát, a szemét és a csőrét.
