Ez egy színes és alacsony kalóriatartalmú csirke recept. Véleményem szerint ehhez az ételhez nincs szükség köretre, elég az édes paprika.
- csirkemell - 600 g;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- nagy paprika (piros és sárga) - 3 db.;
- szójaszósz - 2 evőkanál l.;
- méz - 2 evőkanál. l.;
- olívaolaj - 1 evőkanál l.;
- őrölt bors - ízlés szerint.
A csirkemellet hideg vízben alaposan öblítse le, kockákra és kevés borsra vágva. Hámozzuk meg, aprítsuk fel, keverjük össze a fokhagymát szójaszószt és mézet. A csirkefilét mártsuk a keverékbe, fedjük le és hagyjuk 20 percig. Nem kell sózni, elegendő szójaszósz ízlés szerint.
A pácolt filét olívaolajon, magas hőfokon aranybarnára sütjük - 5 percig minden oldalról. Mossuk meg a paprikát, magozzuk meg és vágjuk kockákra.
Hozzáadjuk a csirkemellhez, csökkentjük a hőt, és fedőn további 10 percig főzzük, amíg időnként megkeverjük. A lényeg az, hogy ne szárítsuk meg, a húsnak szaftosnak kell lennie. Díszítse a kész ételt friss fűszernövényekkel.
A paprikához konzerv kockákra vágott ananászokat adhat - az étel íze nagyon szokatlannak bizonyul.
