A tintahal a tengeri élővilág, amelyből különféle ételeket készíthet. Finom íze mellett a tintahal jó tulajdonságokkal rendelkezik magas fehérjetartalma, jód- és cinktartalma miatt. További plusz, hogy a tintahal nagyon gyorsan főz, így egy egyszerű tintahal étel csak 20 percet vesz igénybe!
Szükséges
- - tintahal tetemek - 1 kg;
- - sárgarépa - 1-2 db;
- - hagyma - 2 db.;
- - só;
- - petrezselyem;
- - finomított növényi olaj;
- - őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Felolvasztjuk a tintahal tetemeket. Forraljuk le forrásban lévő vízzel, és húzzuk le a filmet és a beleket. Távolítsa el a kemény szeleteket a tetemekről.
2. lépés
Forraljunk fel másfél liter vizet, adjunk hozzá sót és engedjük le a tintahal tetemeket a serpenyőbe. Amint a víz újra felforr, csökkentse a hőt, és 3 percig főzze a tetemeket. Ezután villával távolítsa el a tintahalat a serpenyőből, és hagyja, hogy a víz kifolyjon a tetemekből.
3. lépés
Öblítse le a sárgarépát, hámozza meg, vágja csíkokra. Használhat durva reszelőt. Vágja le a hámozott hagymát vékony félkarikákra. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát puhára pirítjuk, csökkentve a hőt.
4. lépés
A kihűlt tintahal tetemeket karikákra vagy félkarikákra vágja, fontos, hogy vékonyra vágja. Adja hozzá a tintahalat a közös serpenyőbe, só és bors ízlés szerint, keverje össze. Pároljuk az összes hozzávalót pár percig. Szórjon apróra vágott friss fűszernövényeket a kész ételre, vagy szépen rendezze petrezselyemágacskákkal.
