A legtöbb ember húslevesből szeret levest készíteni. Előkészítésük azonban időigényes. Néha olyan helyzetek adódnak, hogy egyszerűen nincs idő főzni. Például a munka vagy egy szabadnap utáni esténként moziba, múzeumba, kiállításra akarsz fordítani. Ilyen helyzetekben az olvasztott sajtleves életmentő.
Legalább olyan termékeket igényel, amelyek:
- Körülbelül 300 gramm bébi kolbász.
- 1 olvasztott sajt fóliában.
- 3 kis burgonya.
- 1 kis sárgarépa.
- 1 kis hagyma.
- Egy kis vaj.
- Zöldek, fűszerek, paprika, babérlevél ízlés szerint.
Vagyis munka után elegendő csak kolbász és sajt miatt befutni a boltba, a többi termék általában mindig otthon van. A gyerekek nagyon szeretik ezt a levest. Általában, amikor óvoda után vagy iskola után felveszik őket, durranással fogadják a hírt, hogy vacsorára sajtos leves lesz vacsorára.
A levest így készítik:
- A felaprított burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Körülbelül 20 percig főzni fog.
- Ebben az időben elő kell készíteni a sütést. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajban megsütjük. A kolbászokat lehámozzuk a filmről, és apró körökre vágjuk. Amikor a hagyma és a sárgarépa már enyhén megsült, kolbászt adnak hozzájuk, és szintén kissé megpirulnak.
- Amikor a burgonya felforrt, hozzá kell adnia a serpenyőből a sütést a leveshez. Csak az ömlesztett sajtot kell hozzáadni. A sajtot tanácsos fóliában vásárolni, és nem műanyag edényben, mivel a dobozban található nem oldódhat fel a levesben. A fóliában levők közül drágább sajtot kell választania, mivel valódi tejtermékekből készül. Ennek eredményeként a levesnek kellemes krémes íze lesz.
- A sajtot durva reszelőn kell reszelni, és hozzáadni a majdnem kész leveshez. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket, babérlevelet és még egy darab vajat.
- Kapcsolja ki a levest, fedje le és hagyja állni körülbelül 10 percig.
- Meghívhat mindenkit az asztalhoz. Ez a remek recept a kolbászos sajtos leveshez tökéletes, ha nem akarja az egész napot a konyhában tölteni a tűzhelynél, mivel az elkészítése teljesen egyszerű és nagyon gyors. Sőt, nem kell erőltetnie a gyerekeket, ők örömmel fogják élvezni.
