Valószínűleg Caesar Cardini, az olasz származású amerikai séf el sem tudta képzelni, hogy salátája híres lesz az egész világon. Jelenleg sok recept van a Caesar salátára, különféle összetevőkkel, beleértve garnélarákot, avokádót, gombát és még sok minden mást. Készítsünk Caesar salátát krutonnal és csirkével.
A Caesar-salátával az a jó, hogy a háziasszonyok elkészíthetik saját verziójukat erről az ételről, a klasszikusokon kívül bármilyen hozzávalót hozzáadva, például rákhúst, paradicsomot, uborkát, garnélát, szalonnát, juhsajtot, gombát, mazsolát, uborkát és így tovább. tovább. Öntetként majonézt és tejszínt, mustárt, tejfölt és szójaszószt egyaránt használhat.
A cézár saláta elkészítéséhez krutonnal és csirkével:
- cipó - 100 g;
- kemény sajt - 100 g;
- főtt csirkehús - 100 g;
- pekingi káposzta - 200 g;
- majonéz - 150 ml;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
A krutont legjobban a tegnapi fehér kenyérből készíthetjük, amelyet kockákra kell vágni, majd egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban aranybarnára sütni. Ezután tegye a krutont törölközőre vagy papírszalvétára úgy, hogy a felesleges olaj üveg legyen belőlük.
Mossa meg a kínai káposztát, majd vékony csíkokra vágja. Az előre főtt csirkehúst finom szálakra kell szétszedni. Kemény sajt (használhat holland, orosz és bármilyen más) reszelő durva reszelőn.
Tegye a fenti összetevőket egy salátástálba, alaposan keverje össze, majd adjon hozzá majonézt, amelyet kívánság szerint sajtszósszal helyettesíthetünk. Ne felejtsen el sót, borsot és bármilyen más fűszert hozzáadni.
A cézár saláta majdnem kész, marad a tetején krutonnal megszórni és tálalni.
